夏季水果甜滋滋，西瓜、荔枝、芒果口感鮮甜，令人忍不住多吃幾口！但近來有糖尿病患者大享口福後，血糖飆高就醫。研究也發現，西瓜和芒果的升糖指數高，吃下肚後血糖會快速升高，而荔枝的糖度更是名列前茅。中醫師提醒民眾，蔬果固然有纖維質及營養素，但攝取量也要適可而止，尤其糖尿病患更要控制食用量，才能避免加重病情。
西瓜、芒果、荔枝等夏季盛產水果滋味香甜，糖尿病友應適量食用，以免血糖升高。（圖片／彰濱秀傳醫院提供）
糖尿病友大吃荔枝芒果 血糖值飆高
1名45歲的劉太太有糖尿病史，血糖在服藥控制後穩定，日前因最近容易疲倦、口渴明顯而前往醫院就診。經診斷發現劉太太雖然都有服用糖尿病藥物，但因為最近天氣熱，她大口吃西瓜，又多吃了幾顆玉荷包荔枝，也大吃芒果冰，甚至喝可樂解渴。這些飲食對糖尿病患者而言，顯然糖份攝取過多，抽血檢驗後也證實其血糖值飆高。
香甜水果吃太多 糖尿病友血糖飆高
彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師林旻穎表示，不只是劉太太，最近也有多名病患因荔枝、芒果等水果太好吃而忍不住多吃，導致血糖控制不穩，前來看診。事實上，有些水果的糖度和升糖指數(GI值)確實很高，一不小心多吃幾口，就會攝取過量糖分。所謂糖度是指水果汁液中的糖分濃度，GI值則是食物吃下肚之後，血糖上升的速度。
研究：荔枝糖度高、西瓜芒果GI值高
台北醫學大學保健營養學系吳品青在其碩士論文中指出，測試國內18種水果的糖度和GI值，發現糖度最高的前5名分別是葡萄、香蕉、黃金奇異果、荔枝、綠奇異果，而GI值最高的前5名則是葡萄、西瓜、文旦、龍眼、芒果。在這些水果當中，西瓜、荔枝、芒果等夏季盛產的水果都上榜，因此提醒糖尿病友，吃水果時一定要適量攝取，不能過量，以均衡為原則。
炎炎夏日，民眾可以自製烏梅湯或生脈飲，幫助益氣生津、斂陰止汗。（圖片／彰濱秀傳醫院提供）
吃多少才算是適量呢？根據營養師的說法，糖尿病患者一天可吃兩份水果，每份約一個拳頭大，或約是小飯碗的八分滿，大約是一片西瓜、五顆荔枝。
自製烏梅湯、生脈飲 益氣生津又止汗
由於夏天天熱出汗較多，機體失水量較大，需要多補充水分。針對糖尿病友想要在夏天消暑解熱，林旻穎中醫師建議，可以飲用無糖烏梅湯或生脈飲。烏梅湯的材料是山楂3錢、烏梅4錢；生脈飲的作法則是，使用黨參8克、麥冬10克、五味子3克，以1500c.c.至2000c.c.的水煮10至20分鐘，適量飲用有益氣生津，斂陰止汗的效果。
林旻穎中醫師提醒糖尿病友，應該恪守飲食原則、保持理想體重、每週或兩週檢查一次尿糖及血糖。夏季正值美味水果盛產，美食當前也要忌口，才能維持血糖值穩定，保有良好的生活品質。
