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西瓜荔枝好甜 糖尿病友吃多血糖飆

華人健康網/記者林芷揚/台北報導 2015.06.12 00:00

夏季水果甜滋滋,西瓜、荔枝、芒果口感鮮甜,令人忍不住多吃幾口!但近來有糖尿病患者大享口福後,血糖飆高就醫。研究也發現,西瓜和芒果的升糖指數高,吃下肚後血糖會快速升高,而荔枝的糖度更是名列前茅。中醫師提醒民眾,蔬果固然有纖維質及營養素,但攝取量也要適可而止,尤其糖尿病患更要控制食用量,才能避免加重病情。

西瓜、芒果、荔枝等夏季盛產水果滋味香甜,糖尿病友應適量食用,以免血糖升高。(圖片/彰濱秀傳醫院提供)

糖尿病友大吃荔枝芒果 血糖值飆高

1名45歲的劉太太有糖尿病史,血糖在服藥控制後穩定,日前因最近容易疲倦、口渴明顯而前往醫院就診。經診斷發現劉太太雖然都有服用糖尿病藥物,但因為最近天氣熱,她大口吃西瓜,又多吃了幾顆玉荷包荔枝,也大吃芒果冰,甚至喝可樂解渴。這些飲食對糖尿病患者而言,顯然糖份攝取過多,抽血檢驗後也證實其血糖值飆高。

香甜水果吃太多 糖尿病友血糖飆高

彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師林旻穎表示,不只是劉太太,最近也有多名病患因荔枝、芒果等水果太好吃而忍不住多吃,導致血糖控制不穩,前來看診。事實上,有些水果的糖度和升糖指數(GI值)確實很高,一不小心多吃幾口,就會攝取過量糖分。所謂糖度是指水果汁液中的糖分濃度,GI值則是食物吃下肚之後,血糖上升的速度。

研究:荔枝糖度高、西瓜芒果GI值高

台北醫學大學保健營養學系吳品青在其碩士論文中指出,測試國內18種水果的糖度和GI值,發現糖度最高的前5名分別是葡萄、香蕉、黃金奇異果、荔枝、綠奇異果,而GI值最高的前5名則是葡萄、西瓜、文旦、龍眼、芒果。在這些水果當中,西瓜、荔枝、芒果等夏季盛產的水果都上榜,因此提醒糖尿病友,吃水果時一定要適量攝取,不能過量,以均衡為原則。

(資料來源/吳品青;製表/林芷揚)

炎炎夏日,民眾可以自製烏梅湯或生脈飲,幫助益氣生津、斂陰止汗。(圖片/彰濱秀傳醫院提供)

吃多少才算是適量呢?根據營養師的說法,糖尿病患者一天可吃兩份水果,每份約一個拳頭大,或約是小飯碗的八分滿,大約是一片西瓜、五顆荔枝。

自製烏梅湯、生脈飲 益氣生津又止汗

由於夏天天熱出汗較多,機體失水量較大,需要多補充水分。針對糖尿病友想要在夏天消暑解熱,林旻穎中醫師建議,可以飲用無糖烏梅湯或生脈飲。烏梅湯的材料是山楂3錢、烏梅4錢;生脈飲的作法則是,使用黨參8克、麥冬10克、五味子3克,以1500c.c.至2000c.c.的水煮10至20分鐘,適量飲用有益氣生津,斂陰止汗的效果。

林旻穎中醫師提醒糖尿病友,應該恪守飲食原則、保持理想體重、每週或兩週檢查一次尿糖及血糖。夏季正值美味水果盛產,美食當前也要忌口,才能維持血糖值穩定,保有良好的生活品質。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/25904

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