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餐飲奇人洪振成 接任光明獅子會會長

民生@報/蘇嘉祥 2015.06.11 00:00
圖:台灣北部餐飲界奇人洪振成接任光明獅子會會長,交接典禮冠蓋雲集,賀客盈門。(蘇嘉祥/攝影)

圖左:洪振成開出來的菜單,用料實在、調味特殊,這兩道鹽焗大海蝦、清蒸石斑,賓主盡歡。(蘇嘉祥/攝影)

圖左下:美味小排翅佛跳牆,是全國會館拿手絕活。(蘇嘉祥/攝影)

【文/蘇嘉祥】出生於台南縣東山鄉大客村科里的傑出餐飲奇人洪振成(阿宏),2015年6月10日晚間接任國際獅子會300B2光明獅子會會長。

哆囉國東山旅北同鄉會九人代表慶賀團前往道喜,分享榮耀.....!

這一晚在洪振成先生主持的土城「全國會館」豪華展場、熱鬧交接,包括來自韓國及全國各地的獅子兄弟會近千人,席開70桌,冠蓋雲集、精英匯萃。

阿宏東山國小、東山國中、白河商工畢業後北上學藝,在888海鮮、北區海霸王學得尖端主流廚藝,爾後將積蓄投資在中和開「鵝肉城海鮮餐廳」,以長年所學加上個人精研改良廚房藝術,配合台灣精美食材,在新北市打出名號,近悅遠來,工商巨賈、民意代表穿梭不息,後來又投資在土城,開設可容百桌婚宴的豪華大會場「全國會館」。

當晚東山同鄉創會會長張德欽兄率陳克徹、楊陣顧問及理監事代表陳藤村、盧登爵、籃麗鄉、林啟池、蘇翠容...等兄姊,一起前往祝賀。

阿宏對東山同鄉會相當禮遇,特別交待安排在貴賓席落座,並且在重要的「貴賓致詞」一項,捨棄前來道賀的許多各地獅子會會長、立法委員、立議員..;只安排家鄉同鄉會代表致詞,受會長蘇清東兄囑託,蘇嘉祥上台講述「從小看阿宏長大的過往...」。

我以古道熱腸、急公好義,見義勇為、樂善好施....,形容這位俠客風骨、天生異秉的傑出鄉親會友...。

阿宏大師有意在他人生重要的會長接任宴,展示畢生所學絕藝,這一餐美食絕對不輸給阿基師或我熟識的林口「水蛙師」,鮑魚、龍蝦、魚翅佛跳牆....全出籠,色味香俱全,是當前台灣酒宴代表作之一,個人參加過多次獅子會、扶輪社、青商會..,這次品質精良,排名是數一數二的。

東山是寶地,臥虎藏龍,人才備出,昨晚又得到證實。

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