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一天分兩波營業!老店水煎包 日賣5000顆

TVBS/ 2015.06.10 00:00
!鎮瀾宮前排的店租,行情約莫在5萬元到8萬元之間,不少老店靠老顧客支持,屹立10多年,包括古早味麵線、芋頭冰還有水煎包等等小吃,水煎包生意好到一天要分兩波營業,假日單日甚至可以賣出5000顆水煎包,而芋頭冰店面是自己的房子,老闆年紀大了,卻不願意輕鬆賺租金,因為他一天可以賣150碗冰,一個月賺15萬元,比租金還要多一倍。 下午3、4點,這是今天第二次開門營業,鎮瀾宮旁的水煎包店,早上5點開門,第一波賣到10點半,中間休息,下午2點在第二波,賣到6點半。 民眾:「他價格很合理、口味好吃。」 平常日一天可賣3000個水煎包,假日可以賣5000個,依口味不同,一顆10元到15元的價格,是歷久不衰的最大原因。隔壁的麵線攤也賣了10幾年,當初選擇做生意就想,既然是廟口大家比較愛古早味,果然古早味麵線就算沒有假日的外地客,平日時在地人、老顧客也都捧場。 而這家芋頭冰更久,生意做了20幾年,店是自己的房子,既然鎮瀾宮前的點這麼好,怎麼不要賺租金,自己每天做的這麼累幹嘛。芋頭冰業者:「有啦!100多份沒有問題。」 一份芋頭冰40元,一天可以賣出150份,一天賺6000元,一個月15萬上下,如果店面出租,依坪數頂多5萬到8萬,少了一半,這些老店都起碼做了10年,因為生意夠好,就算鎮瀾宮前排行情,租金一個月5萬,怎麼算還是賺。

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