發起“舉牌小人 追夢烘焙舖”活動的正是席捲網路及全台灣創新力量的UP UP舉牌小人- 梅迪奇創意公司。響應2015米蘭世博會“飲食”主題，無獨有偶梅迪奇創意也將在2015/07/18~7/31台中草悟道打造一個開放的烘焙舞台，並配合夏日藝術季綠園道舉牌小人展覽，結合技術、文化、傳統與創造性的新西點烘焙主題；勤美草悟導藝術季活動熱烈，每年吸引數十萬人前往，2013年更創下65萬的空前人潮響應並爭相與舉牌小人合照。
舉牌小人追夢烘焙舖，號召有想法、有做法、更有心朝烘焙事業前進的烘焙青年踴躍報名參加，希望提供有創意的烘焙職人一個自我行銷及直接面對65萬人展現實力的舞台；此次活動已與全國各大專、技職學校設有餐飲烘焙科系及全國烘焙職人社群、組織連結宣傳，預計將號召千名以上烘焙達人前來報名參加選拔，勢必為台灣烘焙業界注入全新活力。全國性知名飯店品牌六福旅遊集團旗下精緻西點一禮烘焙坊，近年來也一直積極尋找新觀念的年輕廚藝新世代，也於此次共襄盛舉“舉牌小人 追夢烘焙舖”活動，史無前例破格釋出3位儲備主廚的超級職缺，協助此次參加者加速夢想達標。
報名徵選活動即將在6/7正式推出，凡是有志於烘焙的朋友們都可以報名參加，意者請上臉書搜尋「舉牌小人 追夢烘焙舖」歡迎大家一齊朝UP UP舉牌小人舉起的精神，勇敢挑戰自己、用實際行動追尋自己的夢想！（圖／梅迪奇公司提供）