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大里農會舉行蜂蜜評鑑 有廿六人進入決賽

台灣好新聞/ 2015.06.08 00:00
記者林重鎣/台中報導

大里區農會於8日上午9時30分在六樓大禮堂舉辦「104年度臺中市國產蜂蜜品質評鑑活動」,全市有廿六蜂農進入決賽,羅敏志等六人獲特等獎,另十七人獲頭等獎,今年蜂蜜受春節乾旱影響,龍眼蜜減少,價格上漲。

「台中蜂華」為臺中市所生產的高優質蜂蜜代表,經過農業局邀集專家學者,透過公平、公開的評鑑甄選,通過各項的安全檢驗,是臺中市蜂蜜中的精華,特命名為「台中蜂華」。

台灣屬亞熱帶地區,一年四季都有開花植物,蜂農們掌握各種花期及蜜蜂的生活習性,安排養蜂採蜜的最佳時程表,藉以採收到品質最優良的蜂蜜,尤以每年3-4月所採收的龍眼花蜜,因甜度高、味道香純、甘潤而成為臺灣人最喜愛的蜂蜜。

評鑑評審作業相當嚴謹,聘請苗栗區農改場、中興大學等相關學者專業參與,計有霧峰、太平、外埔、大里等4區農會各1班派班員(26人)參加評鑑。初評計有26件蜂蜜參賽,26件進入複評,初評以儀器檢驗測藥物及一般成分,各項均符合國家標準者始進入複評,複評現場邀請國內養蜂學者專家進行感官品評。得獎之蜂農將擇期安排頒獎以資鼓勵。

蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖構成,比蔗糖更容易被人體吸收,是一種天然的食品;且富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸,自古以來就被當成珍貴的養生之寶,多飲用蜂蜜有益健康,另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品。

特等獎:大里區養蜂產銷第二班羅敏志、太平區養蜂產銷第一班趙燿烽、霧峰區養蜂產銷第一班宋威霆等6名

頭等獎:大里區養蜂產銷第二班謝啟文、霧峰區養蜂產銷第一班林見山---等17名蜂農獲得。

初評計有26件蜂蜜參賽,26件進入複評,初評以儀器檢驗測藥物及一般成分,各項均符合國家標準者始進入複評,複評現場邀請國內養蜂學者專家進行感官品評。得獎之蜂農將擇期安排頒獎以資鼓勵。

據蜂農謝啟文表示:今年龍眼蜜的產量比往年少採收四到五成,加上今年的有下南部採收龍眼蜜的蜂農回到中部採收龍眼蜜時,幾乎可以說,採收不到純龍眼蜜,主要原因是今年乾旱問題嚴重,變成回中部採蜜,遇到政府在製造人造雨,讓花期縮短提早結束!因此龍眼蜜量少,價格將漲。

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