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遠離病床!吃8水果預防癌症

華人健康網/資料來源/39健康網 2015.06.04 00:00

【核心提示】:有8種菜,具有抗癌效果,但是已經逐漸被人遺忘他們有抗癌作用,是哪8種蔬菜你知道嗎?

(1)茄子

越來越多研究顯示,茄子具有抗癌功能。茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。另外,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。茄子的維生素和礦物質,幾乎跟番茄差不多,而蛋白質和鈣甚至是番茄的3倍。

(2)苦瓜

西醫證明,苦瓜的抗癌功效來自類奎寧蛋白,它能啟動免疫細胞的活性蛋白,將癌細胞或其他不正常的細胞消滅。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

(3)海帶

海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能預防甲狀腺亢進。實際上,海帶還有其他功效,海帶含的海藻酸鈉與具致癌的元素鍶、鎘有很強的結合能力,可將鍶及鎘排出體外;海帶可選擇性消滅,或抑制腸道的致癌細菌;海帶所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

(4)地瓜

地瓜別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是去病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近研究指出,在地瓜中發現了一種脫氫表雄酮的物質,能預防腸癌和乳腺癌。

(5)南瓜

南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇,對癌症預防有很好的效果。南瓜的維生素A含量高,另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素。

(6)麥麩

麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」,維生素B群、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。能預防並治療結直腸癌、糖尿病、高膽固醇、高血脂、便祕、痔瘡等。因此,不少專家認為,麥麩是最好的防癌纖維。

(7)蘿蔔

蘿蔔具抗癌、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激機體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。

蘿蔔的辣味來自芥子油,可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除。蘿蔔中維生素C含量比蘋果與梨高。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素,也具有極好的防癌作用。

(8)奇異果

維生素C含量居水果之冠,每100克含200毫克維生素C,是名副其實的「天然維生素C片」,另外還含有具保護血管功能的維生素P,其營養價值甚高。

資料來源:39健康網www.39.net

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/25744

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