1.鮭魚：鮭魚含有豐富的優良蛋白質，另外也含有許多健康的脂肪。其中的omega-3還可以提昇新陳代謝，幫助老廢物質的排出。2.黃瓜：黃瓜之中有90%都是水份，食用黃瓜可以增加飽足感，而且當中幾乎不含熱量。3.草莓：曾有研究發現，在兩餐之間食用草莓取代其他甜食，平均可讓人在下一餐減少攝取134卡的熱量。4.堅果類：堅果中含有不飽和脂肪酸，另外含有充足的纖維、葉酸、鉀，很適合正在進行減肥計劃的人食用。5.雞蛋：兩顆雞蛋可補充一天所需蛋白質的4分之1。另外還有研究數據顯示，如果在早上吃了雞蛋，整天所攝取的熱量平均會降低。>>> [看更多：5種超級常見的「錯誤減肥法」]
想要完成「能量減脂餐」，你還需要下列這些食材：1.菠菜2.油醋醬（日式沙拉醬）3.優格4.全麥麵包5.黃芥末6.蘋果醋7.糖8.蜂蜜9.胡椒鹽
◆早餐做法：適量切片的鮭魚用2/1茶匙的橄欖油拌炒1～2分鐘，直到全熟。接著加入1顆打散的雞蛋一起拌炒，鮭魚和炒蛋即可盛盤。盛盤後可搭配一杯菠菜，淋上3茶匙的油醋醬即為一餐營養滿點的早餐。
◆午餐做法：將2顆水煮蛋對半切，取出蛋黃後將蛋黃搗碎，蛋黃中拌入優格和少許胡椒鹽，完成後將蛋黃平均放回原先蛋白中的凹槽。將全麥土司切為4等份，每份上放兩片小黃瓜切片、少許黃芥末和半顆處理好的蛋，即可完成。>>> [看更多：5個絕招管住自己想吃的嘴！]
◆晚餐做法：將2湯匙切碎的堅果和1茶匙橄欖油混合，並以胡椒鹽調味。準備一片鮭魚，以烤箱烘烤、或以平底鍋小火慢煎，完成後上面鋪上處理過的堅果後擺盤。另外將1/4杯的草莓、1杯黃瓜切片，一起盛裝於盤中即完成。