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食安驗證標章將失效 龍團隊改推「分級認證制度」受質疑

台灣好新聞/ 2015.06.01 00:00
記者曾志維/台中報導

台中市食在安心驗證標章期滿將失效,引發市議員李麗華關切。台中市政府表示,食品安全已變成全國性問題,從原料製造到產出配送,過程相當複雜,若只以食在安心全部囊括,容易造成所有食品皆為安全的誤解;因此,將改推「分級認證制度」,依自主管理、品質等標準訂定相關機制,做好食安源頭管理,並定期派員稽查。

市議員李麗華1日在總質詢時關心由前市府大力推動的食在安心驗證標章,將於今年12月的兩年有效期屆滿後將自動失效,後續的食品安全把關機制令人擔憂。

市長林佳龍表示,食在安心標是對業者的一種肯定,但食品從原料加工到變成產品,是很長的過程,因此,食在安心的精神是否能貫徹其中,實在必須做進一步評估。

市府衛生局長徐永年補充表示,市府正在規劃「分級認證制度」,準備招標中,並以領有食在安心的廠商為優先對象,考慮延續其原本認證資格,只是不使用原本食在安心的標章,改換分級認證的新標章,分為「優」與「良」同時實施相關配套措施,鼓勵更多餐飲業、烘培業加入,希望市民清楚看到「優」「良」的標誌,保障市民吃的安全。

衛生局進一步指出,未來的「分級認證制度」將依照自主管理、品質等標準,訂定相關機制,要求源頭就必須建立資料,做到源頭管理,衛生標準規範都必須符合,市府會定期追蹤檢查。

而對於衛生局發文請食品廠商派員參加「104年度食品工廠自主管理法規說明會」,其中提及未派員參加的廠家,將列為優先輔導對象,李議員質疑其中隱含的用意。

衛生局解釋,食安事件成為重要民生議題,市府不僅須強化稽查,更需要積極輔導業者保障民眾食的安全。因台中市食品工廠涵蓋範圍及數量均為六都之冠,因近年食品安全衛生管理法規,更新頻繁,衛生局為使業者能熟悉相關法規,主動聯合經濟部工業局辦理五梯次的食品工廠自主管理法規明會,期盼業者均能參加,以與時俱進。

但衛生局考量部分業者可能無法配合這些梯次的辦理時間,因此,若業者因故無法參加,衛生局將會派員至該廠說明,公文中所敘明的「優先輔導」,即是指市府針對這些無法參加說明會的廠商,所做的配套措施。

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