由嘉義縣市長張花冠、涂醒哲及雲林縣長李進勇共同簽署推動的食安聯防機制，包括成立「食安事件」3縣市食安即時處理通報平台，共同處理重大食安事件，減少業者損失及民眾健康危害，提升食安處理時效。
另外，還包括食安採跨區支援聯合稽查，就像今天上午實施的雲嘉嘉3縣市學校食材供應商聯合稽查模式，由3縣市衛生局人員跨縣市查核及教育處人員交叉稽查、抽驗食材，避免有外界質疑的「門神」效應。
嘉義縣政府表示，食品安全檢驗是食安聯防重要一環，3縣市將主動相互提供協助，並配合未來嘉義縣食安大樓落成啟用，可以有效提升雲嘉嘉3縣市食品安全檢驗的效率，同時協助雲林縣及嘉義市打造安全農業品牌。
縣府指出，雲嘉嘉3縣市也將共同出擊，制定共同版食安自治條例，展現食安聯防決心，最重要的是落實3縣市「食安自治條例」的一致化，除了3縣市統一制訂高額罰款外，也增定窩裡反條款（內部員工檢舉，獎勵金額為實收罰鍰金額50％）。