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雲嘉嘉3縣市食安聯防宣示記者會

大成報/ 2015.06.01 00:00
【大成報/雲林縣報導】近年來食安事件頻傳,新聞報導的沸沸揚揚、眾所皆知的有102年大統黑心油品事件、103年毒澱粉事件、劣質豬油事件至今(104)年有日本輸入食品報驗資料不實事件、調味粉添加工業用碳酸鎂、潤餅皮添加甲醛、外國花茶含農藥等種種事件,食品安全已非單一縣市的議題,也非單一縣市的檢驗機制即能自行處理完成,所以雲嘉嘉三縣市政府一起宣示建立食品安全區域聯防機制,這是雲嘉嘉三縣市區域聯合治理會報成立以來最重要的成果。

雲林縣長李進勇、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲1日在嘉義縣政府共同簽署推動的食安聯防機制,包括成立「食安事件」三縣市食安即時處理通報平台,在此平台下三縣市將共同處理重大食安事件並於第一時間互相分享訊息,減少業者損失及民眾健康之危害,即時掌握問題食品流向,提升食安事件處理時效。

嘉義市長涂醒哲表示,食安問題讓國人非常不安,尤其是家庭主婦,食用油品牌換來換去,依然用到問題油品;雲嘉嘉是農業大縣,土壤肥沃,為台灣生產基地,政府須從源頭把關,透過檢驗、聯合稽查,確保食品安全,讓消費者安心。

雲林縣長李進勇表示,食安問題定位為國安層級,雲嘉嘉是台灣農業生產專區,雲嘉嘉有責任提供安全無虞的產品供應消費者。

李進勇縣長強調,雲林積極推廣生產履歷及有機無毒安全農業,推出縣府金、綠雙標章的認證,雲林農產的安全性也備受肯定,打響「呷安全、找雲林」口碑。

另外雲嘉嘉1日同步進行食安聯合稽查,採跨區支援聯合稽查,實施三縣市學校食材供應商聯合稽查一樣,雲嘉嘉三縣市衛生局人員共同跨縣市查核且包括教育處人員交叉稽查,針對食材抽驗一併完成,落實稽查實務,避免〝門神〞效應產生,並輔導食品業者落實執行食品衛生安全之管理政策,包括食品追溯追蹤制度、食品登錄制度、分區儲存制度等。

在聯合檢驗作為部份,食品安全檢驗是食安聯防重要一環,三縣市未來將主動相互提供協助,另配合未來嘉義縣食安大樓落成啟用,可有效提升雲嘉嘉區域食品安全檢驗能量及效率,協助雲林縣及嘉義市打造區域安全農業品牌。

另外亦制定共同版食安自治條例,雲嘉嘉三縣市展現食安聯防的決心,最重要的是落實三縣市『食安自治條例』的一致化,除了相關罰則三縣市都一樣制訂高額罰款外,也增定窩裡反條款(內部員工檢舉,獎勵金額為實收罰鍰金額百分之五十),另強化規範「網路平台拍賣業者,有食安問題時應自行下架及移除拍賣網頁」、「未來雲嘉嘉區域內食品業者發現食品有不安全訊息時,應於四十八小時內通知縣市政府及完成產品下架,並應主動對外說明」、「學校營養午餐來源認證及食材資訊必須上網登錄」、「食品貯存區與待報廢區及退貨區應明顯區隔」、「販賣食品添加物需提供該添加物合法證明」、「食品添加物與化工原料之貯存區及販售區應明顯區隔」、「食品業者應建置完整之原料與食品添加物來源、產品流向資料,並至少保存5年」等項目。

張花冠縣長補充說明,未來嘉義縣「永在食安大樓」完成正式後,將交由第三公正單位負責檢驗中心運作,有農畜水產品及加工食品中農藥殘留檢驗、動物用藥殘留檢驗、重金屬檢測及食品添加物分析等一系列最新科技的專業檢驗能量,以日本J-GAP高標準建立在地安全農業品牌,也建置有機農產品與產銷履歷農產品相關檢驗之專業技能。是以,嘉義市、雲林縣可透過嘉義縣食安檢驗大樓,得到更專業、更優惠、檢驗效率更高的服務,強化雲嘉嘉區域食品安全檢驗能量及效率,以達三縣市民眾食品安全、吃的安心目標。(雲林縣政府提供)

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