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亞洲首創 超音波判鱘龍魚性別

中央社/ 2015.06.01 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣1日電)屏東科技大學團隊與業界合作,在亞洲首創利用超音波提早判別鱘龍魚性別,節省一半以上的養殖成本,提高鱘龍魚的經濟效益。

屬於寒帶魚種的鱘龍魚是國際保育類魚類,最適合生存的溫度是攝氏14度到18度,馬來西亞寶來國際公司董事長簡維和10多年前曾從中國引進台灣養殖沒有成功,由於台灣水及土地資源有限,於是前往馬來西亞試著繁殖,歷經8次的失敗5年前才成功。

野生鱘龍魚要10到15年才能判別出性別,早期用穿刺方式來判別性別,簡維和1年半前與屏科大「全球糧食安全產學研發中心」合作,屏科大團隊在魚養1-2年時,利用超音波判別魚的性別,讓養殖業者提早知道魚的性別。

屏科大及簡維和表示,提早判別魚性別,可提高運用價值,雄魚在1年後就可賣出做為料理,雌魚則可生產魚子醬及保養品,節省養殖成本一半以上。屏科大表示,未來還打算利用抽血方式驗魚荷爾蒙來判性別,將會使判定魚性別的時間再提早。

屏科大表示,未來還打算把魚性別判別技術,用在烏魚上。

鱘龍魚的生長水域需水潔淨,養殖環境要求極高,簡維和目前養殖了上萬尾的鱘龍魚,屏科大與簡維和的合作,除了魚性別判別技術外,還有水資源管理與監控、養殖場永續規劃魚菜共生系統、魚子醬多元開發、清洗殺菌處理技術、免疫刺激功能性的鱘龍魚飼料、鱘龍魚保濕凝露及美白面膜等產品開發。

屏科大國際學院院長陳和賢表示,鱘龍魚經濟及營養價值很高,在熱帶國家養殖技術已成功,台灣因養殖業資源有限,屏科大與簡維和的合作,是養殖技術根留台灣、產業前進東南亞未來可遵循的一個模式。

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