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中市食在安心認證喊停 將改分級制

中央社/ 2015.06.01 00:00
(中央社記者陳淑芬台中1日電)中市「食在安心」標章將改換分級新標章,衛生局今天表示,區分「優」與「良」二級,鼓勵更多業者加入,建立源頭管理,保障食品的安全。

食品安全問題層出不窮,台中市衛生局自100年推動「食在安心」食品認證標章,目前已有600多家食品業者通過認證,去年有不少業者反映,認證後業績成長超過兩成。

台中市議員李麗華今天質詢時指出,中市衛生局行文給業者,「食在安心」標章在期效屆滿後將自動失效。李麗華批評,業者為符合食安規定戰戰兢兢,台中市衛生局不能以一紙公文就廢掉中市行之多年的「食在安心」標章。

台中市衛生局長許永年答詢指出,中市的「食在安心」標章過去做得很認真,但食品製程等過程繁複,台中市衛生局正在規劃「分級認證制度」,都有相關配套,正準備招標。

會後,台中市衛生局補充說明,「食在安心」證認標章的效期為2年,最後一次的認證時間是去年12月;食品從製造到物流,過程複雜,中市部分食安問題是由外縣市食材所引發,使用「食在安心」標章容易引發產品完全符合安全的誤解,所以著手進行規畫「分級認證制度」的新標章。

台中市衛生局說,「分級認證制度」的新標章,將優先考量原認證延續資格,只是不用使用原本食在安心的標章,改換分級認證的新標章,並分為「優」與「良」二級。

台中市衛生局指出,新標章的相關配套措施已準備實施,並將鼓勵更多餐飲及烘培等行業加入,希望市民清楚看到標誌上的「優」及「良」標誌,保障食的安全。

台中市衛生局指出,「分級認證制度」的新標章將依照自主管理、品質等標準,訂定相關機制,要求建立源頭資料及管理,必須符合衛生標準規範,市府並將定期追蹤檢查,保障中市食的安全。

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