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逾半數男師過胖 謝師宴5要訣巧吃

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2015.06.01 00:00

畢業感謝師恩,小心別把老師給養得過胖了!體重過胖有損健康,但國內調查發現,33.5%教師體重過重或肥胖,且男老師體重超標的比例高達52%,約為女老師的2倍。正值謝師宴的旺季,國民健康署提醒吃1頓自助餐約吃進2000至3000大卡,超過1天所需,若連續吃5餐又運動量不足,不胖也難!

國健署調查發現,超過半數男老師有體重過重的現象。

國健署「2013國民健康訪問調查」結果發現,18至64歲的老師有33.5%體重過重或肥胖,女老師達25.6%,較一般成人低;但男老師體重過重或肥胖比例高達52.0%,比一般男性來得高,健康更值得被重視。

連吃5天謝師宴 可能增加0.6至1.5公斤

畢業季報到,學生們舉辦謝師宴感謝師恩,但國健署提醒,一般10道菜的中式桌餐,一餐下來1人至少吃下1600大卡;或者大塊魚肉主菜的西餐,熱量也有約1200大卡;若是歐式自助餐,一餐熱量更高達2000到3000大卡,對於一位輕度活動、體重60公斤的老師而言,光是一餐謝師宴吃進的熱量就接近,甚至超過一天所需。

若以成人每餐需700大卡計算,每吃1餐中式桌餐等於多吃900大卡,每吃1餐西餐等於多吃500大卡,每吃1次則多攝取1300至2300大卡。如果1位老師教導5個班級,每天吃1次謝師宴,5天可能增加0.6至1.5公斤不等。

謝師宴攝取熱量列表。(資料提供/國健署)

國健署提醒,感謝師恩也要考量老師的健康,避免選吃到飽的餐廳,並掌握減熱量、多蔬食、選低脂、選無糖、分享吃等5大要訣辦理謝師宴。餐後更別忘記多運動,有助消耗多餘熱量,也能提升健康體能。此外,每天運動15分鐘(每周約90分鐘)可以減少14%總死亡、10%癌症死亡,以及20%的心血管疾病死亡風險,並延長3年壽命。

【5要訣!謝師宴健康吃】

減熱量,八分飽即止:在選擇謝師宴場所時,避免選擇吃到飽的餐廳,建議選擇點菜或一人一份定量的餐廳,並以每餐8分飽為原則。

多蔬食,美味又健康:點菜與夾菜時,多選擇高纖及當季新鮮食材,增加蔬菜的攝取以取代肉品,挑選2道以上的蔬菜菜餚。

選低脂,清爽無負擔:減少食用高脂食材及加工食品,儘量選擇清蒸、川燙等烹調方式,或少油炸、油淋、勾芡作法,湯品也以清湯為主,可選擇熱量較低的瘦肉湯、雜菜湯等取代濃湯,比較不容易造成健康的負擔。

選無糖,解膩不增胖:飲料的選擇應選擇白開水或無糖飲品,例如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等,可減少熱量攝取。

分享吃,感情不會散:點餐時應先評估套餐份量,若套餐份量較多,建議可採多人分食,選擇一份套餐再加點1至2道生菜沙拉,或半葷素的前菜及湯品,並以水果取代附餐的甜品蛋糕,老師和同學分享美食,也共享同樂的氣氛。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/25701

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