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米糕名店熄燈 老饕冒雨排隊

中央社/ 2015.05.31 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化31日電)今天是員林小吃「米糕謝」營業最後一天,儘管降下大雨,但排隊人龍仍長達50多公尺,深怕吃不到美味肉燥淋上蒸熟糯米的美味。

雖然民眾大排長龍,老闆謝衛德雖感謝顧客的熱情支持,不過也說,今天的備料分量和往日差不多,賣完就打烊休息。

著名的員林小吃謝米糕,第一代創始人林德能原本推著推車在員林鎮內的第一市場等地賣米糕,後來第二代兄弟接手後,弟弟謝衛德在員林鎮中正路上租下店面,賣起米糕,生意蒸蒸日上,香噴噴的肉燥淋在蒸熟的糯米上,搭配上新鮮豬肉放入油鍋炸製而成的熟肉以及清湯,成為員林人共同的美食回憶。

謝米糕先前在店內貼出公告說要在6月1日結束營業,消息經媒體和網路披露後,天天排隊的人龍長達數公尺,成為員林街頭的奇觀,大家都希望趕在謝米糕結束營業前再度品嘗美食。

今天是具有30多年歷史的謝米糕營業最後一天,早上8點半就已經有人在店門口排隊等候,等到11點正式開門營業,儘管大雨滂沱,但排隊的人龍仍長達60多公尺,老闆謝衛德和員工的手也沒停過,在剛蒸熟、冒出熱氣的糯米上淋上獨門特製的肉燥,手拿菜刀快速切著剛炸好的熟肉,動作一氣呵成。

1名來自新北市的張小姐說,看到媒體報導謝米糕要歇業的消息,再怎麼說也要來吃一次,雖然排隊排了3個多小時還沒輪到她,但她一定會堅持到最後一刻。

謝米糕旁邊的商家則說,謝米糕生意很好,1天賣上個上千碗米糕應該不是問題,但老闆很低調,印象中好像都會在5、6月的時候休息一陣子,沒想到這次是永久歇業,也沒聽說現在的店面要做什麼。

謝米糕的老闆謝衛德面對媒體採訪還是很低調,只說感謝民眾的熱情支持,也不願透露今天準備了多少食材,只說賣完為止,但許多上門的饕客都希望,他們的熱情能感動老闆,改變心意,不讓美味米糕成為絕響。1040531

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