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2.81蒸餾法威士忌 101限量版慈善開賣

NOWnews/ 2015.05.29 00:00
記者甘偉中/台北報導

被譽為「全球最具投資價值的珍稀威士忌」Mortlach慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌,攜手台北101發表「慕赫2.81 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」,將在今晚(29)「紳士之夜」慈善晚宴中現身,由台北101捐出一瓶,所得全數捐贈社團法人台灣義築協會。

Mortlach來自蘇格蘭斯貝賽區(Speyside)威士忌酒鄉──達夫鎮(Dufftown),創立於1823年,至今已有190年悠長歲月,卻沒有太多人知道這個品牌,因為他們以往主要客戶為高端專業人士,例如收藏家、調酒師等,可說是威士忌中的奢華品牌。從開廠到現在,由原廠裝瓶的不到10款,每款都是限量;去年開始將品牌推向大眾,目前有四款酒可在市面買到,但仍舊非常稀少。

Mortlach生產的威士忌使用特殊的「2.81蒸餾法」,一般威士忌在製作過程中都是使用2座蒸餾器,但是Mortlach卻使用6座尺寸形狀都不相同的蒸餾器,歷經2.81次蒸餾的繁複工序,融合出兼具細緻麥芽、水果淡香及馥郁醇厚的多層次口感,被評論家稱之為「Dufftown野獸」。

今年適逢台北101十一周年,在台北舉辦一場盛大的「紳士之夜」慈善晚宴,Mortlach慕赫2.81為此打造了11瓶「慕赫2.81 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」,瓶身刻畫台北101與英國福斯鐵路跨海大橋(Forth Railway Bridge)的建築結構,將由台北101捐出一瓶,並聯合五家國際精品於晚宴中進行公益拍賣,所得全數捐贈社團法人台灣義築協會。

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