回到頂端
|||
熱門: 西南風 情竇初開 倫敦地鐵

葡萄酒金質獎 台灣埔桃酒飄香英倫

中央社/ 2015.05.27 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園27日電)農業委員會農糧署輔導台中市樹生休閒酒莊產製的「埔桃酒」葡萄再製酒,在英國倫敦舉辦的2015世界葡萄酒評鑑贏得金質獎,讓台灣美酒飄香英倫。

農糧署北區分署今天表示,英國倫敦數百年來均為世界葡萄酒重要拍賣市場之一,由當地酒商公會創辦的世界葡萄酒評鑑(International

Wine

Challenge),在國際上非常受到重視。

農糧署今年推薦參賽的樹生休閒酒莊18度「埔桃酒」葡萄再製酒,經過全球100名專業裁判,歷時兩週的品評鑑定,評定來自台灣的「埔桃酒」,以微妙豐富的香氣及均衡口感的高水準表現,獲得金質獎。

這項比賽舉辦至今已經有32年歷史,今年度有德、法、義、俄等47國,合計1萬4000多款酒品參賽,「埔桃酒」第一次參賽就獲得金質獎的榮譽。

農糧署表示,樹生休閒酒莊利用自產金香葡萄為原料,結合農委會委託國立高雄餐旅大學開發技轉的「發酵後熱熟成技術」,透過中斷糖分發酵及橡木桶熱熟成方式,保留葡萄天然甜度及濃郁果香,釀造出世界級葡萄美酒,再度在國際競賽中獲得肯定。

社群留言