農糧署北區分署今天表示,英國倫敦數百年來均為世界葡萄酒重要拍賣市場之一,由當地酒商公會創辦的世界葡萄酒評鑑(International
Wine
Challenge),在國際上非常受到重視。
農糧署今年推薦參賽的樹生休閒酒莊18度「埔桃酒」葡萄再製酒,經過全球100名專業裁判,歷時兩週的品評鑑定,評定來自台灣的「埔桃酒」,以微妙豐富的香氣及均衡口感的高水準表現,獲得金質獎。
這項比賽舉辦至今已經有32年歷史,今年度有德、法、義、俄等47國,合計1萬4000多款酒品參賽,「埔桃酒」第一次參賽就獲得金質獎的榮譽。
農糧署表示,樹生休閒酒莊利用自產金香葡萄為原料,結合農委會委託國立高雄餐旅大學開發技轉的「發酵後熱熟成技術」,透過中斷糖分發酵及橡木桶熱熟成方式,保留葡萄天然甜度及濃郁果香,釀造出世界級葡萄美酒,再度在國際競賽中獲得肯定。