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傳承百年風味消暑養身配方   唐老師碳燒烏梅汁排便舒眠

大成報/鄒志中 2015.05.26 00:00
【大成報記者鄒志中/台中報導】 台灣市售茶飲原料農藥殘留超標,使得台灣消費者購買時特別慎選,相對的以中草藥熬煮的各式飲品,銷售則有所增加,位於台中市南區仁義街,靠近中興大學的一家小店「唐老師碳燒風味烏梅汁」標榜獨門配方傳承百年,以多種中草藥配方,碳火慢工熬煮而成,每杯零售25元,最近上門購買的新顧客明顯增多,平均月營業額均突破新台幣十五萬元。

年近六十的唐曉舫表示,在大陸貴州、四川交界之地盛產中藥材,遵義唐家早在數百年前,獨創以烏梅,配上川貝、人蔘、八仙果、山楂…等十多種中藥材,碳火熬煮八個小時以上,再加上適量蜂蜜,成為風味絕佳的養身健康飲料,傳說是清宮皇室的御用飲品,唐曉舫的父親九十高齡,母親八十三,身體健康硬朗,目前每天都喝自家的烏梅汁。

唐曉舫曾擔任電機公司資訊部主管,負責行銷相關教育訓練,有「唐老師」稱號,從商場退休之後,決心將家傳烏梅汁發揚光大,命名為「唐老師碳燒風味烏梅汁」希望讓更多人,能夠品味有益健康的養身飲料。

唐曉舫表示,烏梅汁獨特的碳燒風味,來自於十多種天然中藥材配方,使用接近黑糖等級的蔗糖,一起熬煮而成,不添加人工甘料、色素、防腐劑,不會增加人體健康負擔;唐曉舫說,許多久坐辦公室的上班族,或經常忙裡忙外的業務團隊,以及運動量大卻又常熬夜的年輕族群,特別喜愛「唐老師碳燒風味烏梅汁」微酸不甜膩,爽口的風味,並且口碑相傳,對於「唐老師碳燒風味烏梅汁」能夠安神定氣,幫助好眠及排便順暢,更是讚不絕口。

唐曉舫表示,唐家相傳數百年的獨門配方碳燒風味烏梅汁,夏天冷飲,冬季加熱後飲用,風味不變,冷熱皆宜;由於中藥材成本高,加上必須經過八個小時以上時間碳火熬煮,「唐老師碳燒風味烏梅汁」的售價比一般市售飲料稍高,但是仍有許多家餐廳,願意提供給用餐客人,而藏身鬧市小街巷中的小店,「唐老師碳燒風味烏梅汁」並不寂寞,購買的客人,很容易成為朋友,使得唐曉舫要與好朋友分享好東西的心更踏實。

因台灣創業潮逐年熱絡,已帶動連鎖加盟體系百花齊放,加上近年來台灣食品安全事件的連環爆,更凸顯選擇優良創業加盟體系的重要性。唐曉舫表示,「唐老師碳燒風味烏梅汁」目前僅收十萬元品牌授權費,歡迎小額創業加盟,意者請洽台中市南區仁義街90號(學府路口)

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