位於桃園市平鎮區的真北平韭菜盒，以麵粉比例加上手桿麵皮的力道拿捏，包入豐富餡材，採現點現作的韭菜盒下鍋油炸，又酥又Ｑ的口感，讓人品嚐後總是讚不絕口。
除了外皮不一樣外，內餡更是選用花蓮吉安的韭菜，取其濃郁香氣與厚實口感，將新鮮韭菜切段加入豆乾、冬粉等食材一同拌炒，咬下一口，韭菜的溫熱香氣四溢，誘人停不下嘴！
此外，喜歡吃辣的顧客更不能錯過經營者特製的辣醬，以辣椒、青蔥、蒜頭等生鮮蔬菜加入自製辣椒醬調製而成的特製醬料，有著辣椒的香辣後勁又泛著青蔬的清甜韻味，搭配韭菜盒一起吃，風味更加出眾！（攝影／孫志銓）
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