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端午點滴 端午佳節的在地人情味 真有味!

大台灣旅遊網/李傳溎 2015.05.25 00:00
 管它端午節由來,但端午節對許多台灣民眾而言,是一生中不能少的節慶!因為它有著濃濃情誼的傳遞!許多母親為了包粽子就得開始包粽子決策,當中更看見五味雜承的情節,首先,是要包多少?媳婦,孩子,女兒的婆家等等,都得算清楚,裡頭的料是什麼?加上流行健康五穀米路線?都讓過節氣氛更加濃厚。

  許多婆婆媽媽總能找到哪裡採買便宜?從粽葉,蝦米,栗子,鹹蛋黃,香菇,豬肉,連瓦斯都要考慮。總是熱情的與鄰居分享,買了香菇和蝦米,大夥還要比一比,誰的香菇頭較短,短的比較划算,(因為代表花比較大,重量也比較實在,果然是精打細算的主婦們!),誰家的蝦米漂亮,栗子也要比大顆,就這樣忙碌的討論著,卻能讓人感受要過端午了。

  而提及我的母親則是傳承了外婆的包南部粽子的好手藝,她可有不少粉絲,一下要幫鄰居包,一下要回鄉下與大姨一起包,每到端午有學包粽子的,學炒內餡的,學煮粽子的,還有一堆愛吃的,這似乎也成了她很強的動力。回想著過節的氣氛,原來不只有小時候需要幫忙清洗粽葉及聞那用水煮的南部粽飄香等待著粽子熟的陣陣粽飄香的味道,更有這份家族間凝聚的情誼,我喜歡端午的味道。

  

  社會的進步,少了許多節慶氣氛,透過粽子飄香,或許有著對那自己家鄉味粽子的偏好,我想更讓人品粽香的同時,最深刻的往往是那取代不了的在地互助人情味。(攝影/李傳溎)

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