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只喝水還不夠 礦物質及微量元素才是關鍵

大成報/ 2015.05.25 00:00
【台北訊】近幾年,有越來越多家庭不再飲用RO逆滲透水及蒸餾水,其雖然稱為「純水」事實上卻非好水,反而被視為「窮水」。因為這些純水經過層層過濾,雖然雜質和重金屬被過濾掉,但重要的礦物質及微量元素也不見了。然而台灣地區六十五歲以上人口當中,有13%男性、24%女性罹患骨質疏鬆症。因此對小孩和老人而言,更是需要鈣質,但是他們對一般鈣的吸收能力較差,必需由飲水中補充水溶性鈣質來預防。1977年美國國家科學院經過九個國家五十個研究團隊研究純水之後,認定:純水無礦物質,使得心血管疾病發病與死亡率增加。因此在軟水中的加入適量的鉀、鎂、鈣、鉻,每年可使十五萬人免於死亡。

有研究顯示,美國猶他州大鹽湖的礦物質和微量元素是一般海水的六到十倍。其中蘊含的礦物質與微量元素甚至高達72種以上,在酷寒的冬天,湖水中的氯化鈉會結晶沉入湖底,這樣的自然物理法會除去湖水中99%的鈉。大鹽湖除了含有許多礦物質外,更含有重要的元素:鋰,根據美國紐約時報的報導,鋰離子可降低憂鬱症的發生。

有業者就透過先進儀器,萃取收集湖水,利用太陽能發散池與濃縮匯流程序,經過數月時間採集所需礦物質。濃縮成礦物質濃度為海水50倍且低鈉的微量礦物質濃縮滴液,以離子型態的礦物質與元素,易被身體細胞所吸收。可以加入飲用水中,補充日常所需的礦物質與微量元素。

濃縮滴液也是目前許多家庭廚房當中不可少的超夯聖品,不僅可以滴入飲用水中,亦可加入料理補充,或調成礦泉噴霧使用,以解決微量元素攝取不足的問題。

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