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省府員工響應團購國內漁產虱目魚 效果豐碩

大成報/ 2015.05.21 00:00
【大成報記者何秀菁/中興新村報導】為響應行政院農業委員會漁業署之指示關照漁民生計,並基於對地方養殖水產品產銷之重視,行政院政務委員兼臺灣省政府主席林政則,屢屢配合各縣市出席相關農漁特產品促銷記者會,把各縣市的優良養殖水產品,介紹給全國各地民眾,讓大家一起來購買品嚐。而且鼓勵省府工作同仁,主動積極為地方服務,幫助漁民,讓漁民用心培育養殖的魚水產品,都能獲得大眾的青睞,進而給漁民帶來好的收益。

  每年省府林政則主席,都邀請省府同仁一起團購當季盛產農漁特產,當季盛產特產,不僅價格親民實惠,還能確保新鮮營養豐富,又能支持國內農漁業,可謂一舉數得。近日,省府多位同仁,再次以具體行動來支持臺灣漁業,並透過產地直接購買臺南頗富盛名的虱目魚(狀元魚),有魚肚、魚丸及整尾的虱目魚等,日前訂購並已送達,購買相當踴躍,約150份。

根據行政院農業委員會漁業署的資料顯示,嘉義、臺南及屏東沿海一帶是臺灣省虱目魚的主要養殖地區,臺灣年總產量6萬噸。虱目魚特色: 肉質細嫩、鮮美,富含的蛋白質、鈣、磷等營養素。除可生煎外,亦可煮薑絲魚湯,還可做成沙西米,近期還研發出多種好吃又新穎的產品,如:虱目魚丸、虱目魚春捲、虱目魚煎餃、義式虱目魚柳義大利麵等,讓虱目魚翻身成為年輕一代也能廣為接受的食材。

  此次協助推動團購的財經交法組同仁宦里平科員說,近年來,行政院農業委員會漁業署協助輔導漁民透過技術改良養殖,讓虱目魚少了土味,卻更加肥美鮮甜,且積極輔導漁民精進產製銷能力,拓展水產品內、外銷市場,藉由舉辦評鑑活動,鼓勵業者創新行銷及推廣能力,省府也不斷努力協助漁民作推廣宣傳,讓國人多看見臺灣的驕傲。

  省府財經交法組的顏淑每組長,籲請大家多多食用虱目魚,其價值營養高,尤其臺灣嘉義、臺南及屏東所養殖的虱目魚特別肥美,不可錯過!林主席說,省政府對於地方農漁產品之產銷都非常關心,也請省府同仁,主動積極為地方服務,幫助漁民,讓漁民用心養殖的水產品,都能廣受大眾青睞,進而為漁民帶來好的收益。

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