六角預計,今年銀座杏子豬排展店資本支出共需7000-8000萬元、Bake Code約1000-1500萬元、日出茶太約750萬元、而紐約Flushing品牌直營店需3600至4000萬元左右。
六角代理的銀座杏子豬排去年已開出6家店,第2季底開始將進入快速展店期,今年共將開出7家新店,明年續開10家,至明年底全台將達23家,目前先以商場店為主要店型,預計未來商場店和街邊店的比例各半。
而日出茶太Chatime正陸續於各地簽訂新代理商,目標每年在全球展店120-150家,今年已新簽訂紐西蘭、加拿大溫哥華甚至是斐濟。另一方面,六角正如火如荼進行美國芝加哥、費城的加盟業務,而在歐洲,延續英國代理在當地的高知名度,已揮軍法國市場。
六角強調,日出茶太在台會維持一定的直營店數,「直營拉高,營收才會穩定」,以優化門店營運效率為重點,並朝向中大型旗艦店發展,目前直營比率約40%,預計至年底可達到近50%的水準。