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明道餐旅「大food翁」 暢遊各國展現成果

中央社/ 2015.05.20 00:00
明道餐旅「大food翁」 暢遊各國展現成果

(中央社訊息服務20150520 17:58:41)明道大學餐旅管理學系2015年的畢業生,以「大Food翁」為主題,用活潑俏皮的互動方式舉辦動靜態成果展。並於18日舉行開幕式,現場由金爵調酒大賽全國第一名,也是今年的畢業生宋昀樺帶來金牌調酒秀,和精采旗子舞蹈表演,現場熱鬧非凡,達德商工校長許維純等多位教師也到場分享學生的學習成果。

 

餐旅管理學系畢業展籌備召集人呂義雄、郭李奕表示,大富翁是大家從小共同的回憶,不只是紙上遊戲亦或是線上遊戲,藉由大富翁各站分別呈現出不同特色。因此餐旅系畢業展大富翁,以明道為起點,用活潑俏皮的互動形式,以各國不同的風貌特色,帶領賓客暢遊、享受美食,環遊15級餐旅系的每個成長階段。並由中餐、西餐、烘培、服技四項專業優秀的學長姊,以刀叉托盤拼出餐旅系的縮寫DHM交給學弟妹,希望可以傳承餐旅系的精神,並且更上一層樓。

 

呂義雄表示展出的項目以大富翁裡的各國為主題,學生發揮巧思,將中餐組、西餐組、焙焙組、餐服組、房務組分別以台式小火車美食、法式巴黎鐵塔鄉村菜、美式藝術翻糖甜點、日式慶典餐桌擺設、峇里島villa風情房設呈現,另外,配合遊戲主題,做出等同人高的大富翁跳棋模型,海盜船吧檯、仿真的日式神社鳥居,讓參觀的民眾體驗各國風情。

 

明道大學校長郭秋勳表示,餐旅系的畢業生各個都身經百戰,經過大學四年的淬鍊,除了靜態展外,另外,還特別準備了一場隆重的晚宴,邀請畢業生的父母親到學校用餐,學生精緻的裝飾雕刻技術、整齊的刀工、均勻的火侯,讓父母親驕傲的品嘗孩子們學有所成而呈現一道道的佳餚。

訊息來源:明道學校財團法人明道大學

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