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美國、丹麥禁用反式脂肪 消基會:政府應建立食品安全網

NOWnews/ 2015.05.20 00:00
記者彭夢竺/台北報導

根據調查發現,有36%民眾沒有聽過反式脂肪,更有64.9%民眾不知道政府已要求從2008年開始,包裝食品都必須標示反式脂肪含量,根據衛福部食藥署估計,禁用反式脂肪,每年能預防2萬人心臟病突發和7千人死於心臟病。消基會今(20)日表示,包含美國、丹麥、加拿大、荷蘭、瑞典、德國等國家都宣必須標示,甚至布禁用反式脂肪,但是台灣有的卻標示不實或未標,呼籲建政府應建立網站資訊供查詢。

反式脂肪是「心血管的隱性殺手」,香脆、好吃的零食、糕點、漢堡、薯條等加工食品,都藏有反式脂肪的蹤影,默默地扼殺心血管健康。消基會表示,丹麥是第一個對反式脂肪正式提出禁賣的國家,在2003年頒佈了對反式脂肪的禁令,開始全面禁止販售含有2%以上反式脂肪的加工食品,美國食品藥物管理局(FDA)可能最快在本周宣布禁用反式脂肪。

2008年4月,瑞士追隨丹麥立法對反式脂肪食品進行限制銷售,隨後加拿大、荷蘭、瑞典、德國等國家也規定食品必須標注反式脂肪含量,韓國、日本也把反式脂肪納入食品標識,香港、新加坡也開始限制油脂原料的反式脂肪含量。

2008年1月1日起,衛福部規定國內販售的包裝食品營養標示應於脂肪項下標示飽和脂肪以及反式脂肪,正式宣告反式脂肪納入管理,並在2015年7月1日正式實施,每100公克食品反式脂肪若超過0.3公克,無論天然或人造都必須清楚標示含量,若是每公克含量0.3以下,則可標示為0。

消基會呼籲,政府應儘速建立食品安全資訊網,讓消費者可以輕鬆查到經常食用的食品的各項營養與風險資料,7月上路的反式脂肪標示制度實施之後,也應將主力放在查察標示相符性,以維護國人健康;消費者也應避免及減少攝取有反式脂肪的食品,儘量減少外食,尤其是高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾。

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