去年伊波拉疫情嚴峻，在全球造成1萬多人死亡，被世界衛生組織宣告為國際公共衛生緊急事件，今年世界衛生大會的主題就訂為「建構具有彈性應變能力的健康體系」(Building resilient health systems)。衛生福利部長蔣丙煌在大會演說中，也分享台灣的傳染病防治體系，以及與美國共同建立亞太地區的「伊波拉防疫訓練中心」等經驗。
我代表團也在會中跟中國大陸、美國、日本與澳洲等10多個國家的代表進行雙邊會談。蔣丙煌20日下午在接受越洋電話訪問時表示，與美國衛生部長波維爾(Sylvia Mathews Burwell)相談甚歡，同時表示台灣在參與世界衛生組織的相關會議時仍經常遭到阻礙，希望美方給予支持。他說：『(原音)美國衛生部的部長她特別關切流感的傳播，也談到伊波拉的處置，我也特別強調，正是因為傳染病是無國界，所以我們參與衛生組織是非常有必要的，那我想美國會持續對我們非常友好。』
蔣丙煌也與中國大陸衛生計畫生育委員會主任李斌會談，雙方主要就「兩岸醫藥衛生合作協議」、「海峽兩岸食品安全協議」的運作進行討論。
此外，我方與日本厚生勞動省副大臣永岡桂子會談的最後，永岡桂子特別表示日方希望台灣撤銷食品進口產地證明的兩項公告。蔣丙煌則回應表示，這是台灣必許採取的安全把關，不希望兩國關係受到影響。
蔣丙煌在結束WHA會議後，預計轉往比利時拜會歐盟相關機構，並針對食品安全及衛生相關政策互相交流，促進台歐盟雙邊合作的機會，並促請未來持續支持我方擴大參與世界衛生組織。