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運動後該吃什麼?6黃金組合不發胖

華人健康網/圖文提供/VOGUE 2015.05.20 00:00

運動前最好1小時前吃完東西,避免腸胃不適,那運動完呢?好不容易跑了操場10圈、從淡水騎回板橋、游泳20趟不間斷,又餓又累到底該吃什麼,才不會把剛剛消耗的熱量又補回來(甚至補更多)?運動後進食是否吸收更快,更容易變胖?

長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,運動後30分鐘至1小時的黃金時間內選擇性進食,補充約300大卡的碳水化合物、蛋白質及運動飲料,此時的熱量補充傾向於修復消耗能量與肌肉,並不會變成脂肪儲存,還能讓運動達效果更佳,越動越輕盈。

劉珍芳教授認為,運動後補充的食物最好以簡單輕食為主。可選擇運動飲料與茶葉蛋搭配主食,如地瓜、薄片白吐司等全榖根莖類食物,亦或香蕉、蘋果等水果也是不錯的選擇,不僅補充運動間所流失的水分與電解質,更能恢復損耗的能量與組織。只要攝取正確且適量的食物,並不會增加脂質合成之酵素的活性,也不必再忍受運動後的飢腸轆轆了。

運動後簡單飲食組合建議:

組合1/小饅頭一顆(約80卡)+茶葉蛋一顆(約75卡)+運動飲料1瓶(約150卡)=約305卡。

組合2/薄片吐司一片(75-80卡)+茶葉蛋一顆(約75卡)+運動飲料1瓶(約150卡)=約300卡。

組合3/小地瓜一條(約80卡)+茶葉蛋一顆(約75卡)+運動飲料1瓶(約150卡)=約305卡。

組合4/中型香蕉一條(約80卡)+茶葉蛋一顆(約75卡)+運動飲料1瓶(約150卡)=約305卡。

組合5/中型蘋果一顆(約70卡)+茶葉蛋一顆(約75卡)+運動飲料1瓶(約150卡)=約295卡。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/25466

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