(中央社訊息服務20150519 17:27:23)元培醫事科技大學餐飲管理系第十二屆畢業成果展，16日晚上6點在集賢樓1F廣場盛大舉行。由餐管系學生們親自操刀，為參加成果展的家長與師長們準備一系列精彩表演以及中式、義式、西班牙精緻料理與法式甜點。
本屆菜單特色設定為「食尚創意，魅力探索」，同學們利用校外實習期間所學實務經驗，融合在校所學，發揮創意及巧思，設計出一套共12道的餐點，來自世界各國的特色料理，讓賓客一次體驗不同文化的色、香、味等感官刺激，本次所有料理皆以中西合璧的概念製成，採用新鮮、特殊的食材，同學們用心料理每一道菜餚，令人讚賞。
畢業成果展是餐管系畢業生最重要的活動，畢業生們將過去四年來所學的知識、技能、產業界實習以及親赴歐洲研習的經驗，利用畢業成果展大顯身手，見證學生學習的成果。
畢業展覽當天邀請學生家長與師長蒞臨，席間安排了大家精心策畫的上菜秀、傳統調酒表演、花式調酒表演、反串秀及歌舞秀。
此次畢業成果展從三月就開始著手進行，從主題設定、活動規劃、展場布置、菜單設計、菜色研發、成本控制、烹調採購，到宣傳及成員工作分配等，學生充分將所學技巧、管理與實務等方面做進一步的融合及變化，透過成果展來展現大家對於餐飲的精湛技巧及熱忱。
過程雖然備極艱辛，也發生過許多令人難忘的插曲，但在同學們齊心戮力、克服萬難後，終於發揮問題解決能力，以團隊精神圓滿執行本屆成果展。
訊息來源：元培醫事科技大學
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