吼方便尋找了三款的美味又優質的肉粽,包括府城南金粽、飄香北金粽與纖活紫榖粽三種,每一種都有著不同的風味與特色。
像是府城南金粽,可是以生糯米入粽,再包裹著土豆與事先以成年滷汁炒好的豬五花肉、香菇,最後再加上一顆讓人回味無窮的晶瑩咸蛋黃,讓美味更升級。
而飄香北金粽則是以蒸的方式將包在粽葉裡頭的米粒及食材蒸熟,在還未包成粽子前,將糯米與紅蔥頭及調味料一同拌炒至八分熟,再包以爆炒過的豬肉及香菇,最後將肉粽蒸熟,成為糯米顆粒分明的北部粽。
此外,纖活紫榖粽則是素食者推薦品嚐的粽子,以北部粽的功法為基準,用蒸炊的方式將糯米蒸熟。遵照現代養身概念,運用高纖的紫米及養身聖品黑木耳絲,在加上精選的蓮子入粽,適合素食者或是重視養身的朋友。
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