回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 中華民國 時區 十九大

擺盤花要小心!花卉農藥殘留恐汙染食物 農委會提3建議

NOWnews/ 2015.05.18 00:00
記者簡怡欣/台北報導

日前茶飲店玫瑰花瓣驗出殘留農藥超標,而餐桌上用於擺盤裝飾的花卉也成為農藥殘留疑慮。農委會今(15)日表示,部分花卉如玫瑰、杭菊及蓮花等食用花卉已建立輔導農民以有機或產銷履歷方式栽培,但石斛蘭、蝴蝶蘭、文心蘭及玫瑰等仍有食安疑慮,建議業者向農糧署輔導產區栽培採購,確保食用花卉安全。

茶飲店的玫瑰花茶原料殘留農藥超標引發民眾對於食用花卉關注,如餐盤上常作為料理使用的花卉擺飾,可能會因種植主要目非食用性,因而衍生食用上的安全疑慮。農委會表示,國內石斛蘭9成以上是從國外進口,此外,外銷蘭花如蝴蝶蘭及文心蘭,雖在花期前即停止施藥,延長花朵觀賞期,但如使用於擺飾用花或供食用,食用安全性則有待商榷。

農委會建議,餐飲業者使用花卉擺飾仍應慎選花材購入來源,避免讓花卉與食物接觸,盡量降低風險;另業者也可提供料理擺飾用花種類及數量需求,由農糧署輔導產區栽培提供安全食用花卉,確保餐飲通路擺盤用花來源安全。

農委會強調,雖花卉產業主要以供觀賞用途為主,但對於部分花卉如玫瑰、杭菊及蓮花,因考量飲食習慣會使用於沖泡花茶及入菜,目前有輔導農民採有機或產銷履歷方式栽培,且相關驗證農民資料均可至有機農業全球資訊網,或於台灣農產品安全追溯網等查詢。

社群留言