戰後嬰兒潮將邁入銀髮族，意味對老人的照顧、生活就養的安排規劃，瞭解老人需求，都是照顧的方向。立法院院會15日三讀通過長期照顧服務法，也令教育界重新思考長照人才專業性。
亞東技術學院於2007年全國首創成立日間部二技老人照顧系，王冠金擔任創系系主任，培育學生成為稱職且受被照護者信任之高齡者照顧專業人員。
王冠金當年堅持老人照顧系招收護理系畢業生，她接受中央社訪問時表示，在機構裡，不只是照顧服務員，護理師更擔任類似「主治大夫」的角色，須全方位服務。不但疾病護理要專業細膩，更須有社工連結資源的能力、企業管理的概念等。
王冠金說，為不斷升溫的銀髮族照護需求，做好充分準備。就業市場，懂老人的需求，也充分掌握疾病照顧、老人心理，讓正在推動的「長照保險法」中，老人照顧系學生「麻雀變鳳凰」，受保險公司青睞，讓就業管道更多元。
王冠金說，老人照顧系畢業生，擁有這些能力，無論是在長照機構，或政府長照管理中心，都相當吃香。許多業界都向她求才，中國大陸有2億的老年人口，對老人照顧需才若渴。
王冠金在中國大陸演講時，北京大學醫學部護理學院院長就透露，他們不缺小兒科、癌症等護理人員，但對老人照顧很需要。
尤其，同為華人，生活經驗、飲食習慣、文化教育等都相近，讓中國老人較能接受台灣的照顧。王冠金說，華人佔7成的新加坡，也面臨老人照顧服務員被對象接受與否的問題。
老人的健康照顧與管理有前瞻性，是未來趨勢遠景，全台各校成立老人照顧、長期照顧、高齡健康促進、管理或服務等科系，有29個科系與長照相關，每年訓練5000名畢業生，但不見得能投入職場，並非人太少，而是「具有什麼能力」。
照顧服務朝專業化發展，照顧失能者、精神疾病者、失智者的專業不同。當年亞東老人照顧系，在校包括寢室照護、機構實習、居家入浴、廚房生活自理、臨床模擬情境等。
畢業生無論是機構督導、組長，或行政、甚至負責人，都很勝任，有些人很快晉升到20年才夢寐以求的主任。
王冠金說，可惜亞東技術學院教育規劃方向不同，加上亞東醫院並沒有護理之家，老人照顧系只開辦3年，目前，連儀器設備都拆掉了。