黑糖芭比果形碩大 比傳統蓮霧大兩倍

「黑糖芭比」果形碩大、果皮呈亮麗深紅色、果肉風味佳，可作為日後蓮霧品種更新新選擇。該品種果實硬實，貯運性佳，深具外銷潛力，可作為台灣精品水果禮盒首選，除提供消費市場多樣性之新選擇，更能創新蓮霧產業新價值鏈。

農試所說，近十年來引進的印尼大果種蓮霧，果形大雖符合市場所需，但該品種在2月易受低溫寒害，4月以後病果率也高，加上果實轉色不佳、糖度不穩、風味普通等問題，造成農民收益降低。

有鑑於此，農試所進行改善印尼大果種生產上的缺點，今年1月15日獲得品種權證書，品種名稱為台農3號「黑糖芭比」，果形碩大且平均果重達200公克以上，符合台灣高級水果禮盒蓮霧果品規格；果皮深紅色、外觀亮麗及隆紋明顯；果肉硬實且脆而多汁、糖度平均約12度、甜中帶酸，風味佳。

農試所指出，「黑糖芭比」品種冬果低溫受害率及夏果生理病變率較一般栽培品種為低，有較高良果率與豐產特性，產期易調整，利於蓮霧生產規劃，可避免產期過於集中的缺失，加上其形、色、質均優，適合推薦作為日後蓮霧品種更新的新選擇，以增進農民收益。