雲林縣衛生局於4月份抽驗西螺果菜巿場薑絲，結果驗出6件含有超量二氧化硫，衛生局14日會同雲林地檢署等單位前往西螺果菜市場進行搜索，且同步大規模展開稽查西螺果菜市場內薑絲製造業者使用添加物之情形，並進行抽查檢驗，檢驗結果預定4天後出爐。
衛生局4月針對西螺果菜市場薑絲製造業者進行稽查，抽驗薑絲、浸泡生薑水共11件，檢驗過氧化氫、二氧化硫等項目，檢驗結果有6件檢出二氧化硫超量，已要求業者下架回收，並依違反食品安全衛生管理法進行裁處。
另於稽查過程中發現，有業者所使用之食品添加物「偏亞硫酸氫鈉」與「銨明礬」許可證字號出現相同情形，涉嫌變造或偽造許可證字號。
衛生局今天會同雲林地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊、刑事警察局中部打擊犯罪中心等單位，前往西螺果菜市場搜索，且同步大規模展開稽查薑絲製造業者使用添加物情形，並進行抽驗，檢驗結果將於4天後出爐。
衛生局呼籲薑絲製造業者，務必稟持職業道德與良知、產製符合食品衛生安全之產品，以提供消費者安心、安全、放心食用的飲食環境。亦籲請消費者主動向衛生局檢舉不法行為，檢舉專線：05-5339730。