(中央社訊息服務20150514 13:57:54)高雄義守大學觀光餐旅學院13日舉辦畢業生成果展，同學演出宋江陣、原民舞蹈與調酒表演，讓開幕儀式熱鬧滾滾。現場還有獲得德國奧林匹克國際廚藝金牌、現任廚藝系李建生老師，與邱亘容、劉冠毅、陳乃瑀3位同學共同製作的大型馬卡龍塔，相當吸睛。
廚藝系邱亘容同學表示，馬卡龍塔全由巧克力馬卡龍製成，取名艾菲卡，音同英文「非洲」(Africa)，表示巧克力原料可可源自非洲，有飲水思源的意思。另外，現場展示系上「產品開發」選修課程，教導同學透過創造思考與實地考察，開發伴手禮，製作出橋頭彩虹蛋糕、善化牛墟OX BEER與嘉義梅山與阿里山石猴的梅猴餅。
餐旅系風光地將近年得獎獎座擺在會場，包含2011年遠東餐廚達人冠軍、2015全國義大盃餐旅督導達人競賽季軍等獎項，該系預定16日舉辦百花綻放畢業成果展，整合系上各國同學提供5國料理，將所學具體展現。
觀光系則現場推出「精彩高雄、義遊未盡」旅遊大亨遊戲，與參觀民眾熱情互動。休閒事業管理系自民國97年成立宋江陣，參賽以來年年進入決賽，民國102年還獲得優勝，已成為系上特色亮點。
觀光餐旅原民專班預定18至28日在HOSPITALITY 101餐廳推出達魯岸原民料理，推出泰雅族香料製成的馬告香腸等原民料理，每份餐點約50到60元。
訊息來源：義守大學
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