中市抽查筵席餐廳 7家缺失已改善

台中市衛生局今天表示，在4月30日至5月5日期間，抽撿中市20桌以上筵席餐廳，針對製程、環境及個人衛生進行稽查，共抽查38家筵席餐廳。

台中市衛生局說，優先查核烹調原料、乾貨等食品，查核沙拉油、鹽、醬油等192件散裝食品，相關標示均符合食品安全衛生管理法相關規定，並未查獲逾期食品或有竄改標示情形。

台中市衛生局指出，稽查發現5家供膳人員未辦理健康檢查；2家分別因食材未適當覆蓋保存、地面未確實清潔等，要求限期改善。

台中市衛生局表示，經再次派員複查，相關缺失均已改善。