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中市抽查筵席餐廳 7家缺失已改善

中央社/ 2015.05.14 00:00
(中央社記者陳淑芬台中14日電)台中市衛生局今天表示,日前抽查中市20桌以上筵席餐廳,供膳人員未辦理健檢、食材未適當覆蓋等缺失有7家,限期複查均已改善。

台中市衛生局今天表示,在4月30日至5月5日期間,抽撿中市20桌以上筵席餐廳,針對製程、環境及個人衛生進行稽查,共抽查38家筵席餐廳。

台中市衛生局說,優先查核烹調原料、乾貨等食品,查核沙拉油、鹽、醬油等192件散裝食品,相關標示均符合食品安全衛生管理法相關規定,並未查獲逾期食品或有竄改標示情形。

台中市衛生局指出,稽查發現5家供膳人員未辦理健康檢查;2家分別因食材未適當覆蓋保存、地面未確實清潔等,要求限期改善。

台中市衛生局表示,經再次派員複查,相關缺失均已改善。

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