今天與會貴賓有鎮長張勝雄、雲林縣政府農業處副處長許永瑜、縣議員吳滄得、賴明源、鎮民代表主席沈暉勛、鎮民代表陳毅弘、顏忠義、立法委員劉建國助理林佑展、林吉芳、林子社區發展協會理事長邱淑霞、石溪社區發展協會理事長 許修奕。
馬鈴薯─跟蘋果一樣具高營養、又有藥用價值，且脂肪含量又極低，它在法國亦有「地蘋果」的美稱，是想減肥的人最喜歡的食物之一，斗南是馬鈴薯栽種面積、產量及產質在全台獨占驁頭，許多洋芋片、大食品公司的馬鈴薯產品都是來自斗南馬鈴薯，另外，斗南鎮農會積極推動農產品履歷追溯系統e化管理，為馬鈴薯取得生產履歷，成功地將低經濟價值的老作物馬鈴薯，在市場建立品牌。
依據美國農業部農業研究所認為：「每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切營養素。」，可見馬鈴薯的高營養價值。公所為了推廣如此特色的在地農產品，今年舉辦第二屆馬鈴薯節活動，希望透過馬鈴薯創意料理，將斗南優質馬鈴薯行銷出去，讓更多人能吃得更健康、更苗條。
活動當天，除了一系列精彩表演節目、設置彩繪馬鈴薯繽紛專區，現場還三大展示區：創意料理區（黃金甲馬鈴薯壽司卷、香煎馬鈴薯月亮蝦餅、聖誕樹馬鈴薯沙拉吧、海陸馬鈴薯海鮮濃湯、斗南愛之巢馬鈴薯揚、迷迭香莓菓馬鈴薯蝦托、馬鈴薯紅燒獅子頭、斗南鮮採馬鈴薯鮮筍卷、馬鈴薯蛤蜊包、馬鈴薯絲瓜青衣卷）、水果雕花區（鵲鳥齊鳴、吉祥如意、富貴圓滿、鳯凰報喜、形影不離、鶯歌燕舞）及傳統藝品區，本活動併同推出斗南農民農產品自銷系列，免費試吃及大促銷活動。
活動邀請重要嘉賓為重頭戲馬鈴薯創意料理走秀活動熱鬧登場，現場還規劃了10道豐富美味的「非你莫薯料理品嚐宴」，除了炸馬鈴薯條、馬鈴薯包、馬鈴薯甜湯、竹筍粥、馬鈴薯燉肉、薯餅……等等，另藉由本次活動頒贈農作達人獎分為：鄭國利（馬鈴薯）、林朝安（馬鈴薯）、曾明瑞（鳳梨）、歐宗憲（竹荀）、歐俊卿（竹荀）、李俊達（竹荀）、洪瑞隆（絲瓜）、張其成（絲瓜）等八位，感謝他們對斗南在地農作物一份投入與熱情，另外結合愛地球種樹苗（茶花、矮紫薇、杜鵑、竹柏）共500株贈送活動，只要拿3張發票即可換1株樹苗，送完為止。