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立夏蔬果怎麼挑?3種紅色食物護心

華人健康網/資料來源/39健康網 2015.05.13 00:00

【核心提示】:隨著立夏節氣到來,氣溫迅速回升,降水量增大,濕熱交加。中醫認為,立夏節氣是心陽最旺盛的時候,所以,立夏要注意養心。立夏之季飲食方面有哪些注意事項?吃哪些食物更有助於養心?一起來看看。

1、立夏養生:蜂蜜水

蜂蜜能改善血液成份,促進心腦和血管功能,因此經常喝蜂蜜水對於心血管病人有很大的好處。同時,蜂蜜味道甜潤,口感軟綿,喝蜂蜜能迅速補充體力、消除疲勞。

蜂蜜水配方:2勺蜂蜜,用60℃以下的溫開水沖泡。切忌不要用熱水,防止因水溫過高破壞蜂蜜中的營養成分,每日早上空腹飲用。

2、立夏清心:玫瑰花茶

玫瑰花是優質藥食同源的食物,日常服用不僅可以滋陰養肝,還可以清心舒氣。女性平時泡玫瑰花茶喝,有很多好處,尤其可以緩解月經期間情緒不佳、臉色暗淡、痛經等症狀。

玫瑰花茶配方:玫瑰花10朵、冰糖2顆。將玫瑰花和冰糖一起用熱水沖泡5分鐘,即可飲用。

3、立夏可適當吃涼性蔬菜殺菌

夏季氣溫高,人體流失的水分多。蔬菜中的水分,經過多層生物膜過濾,是天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。吃些涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。

另外,夏季是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜,可增強免疫力。

4、夏季挑選水果應注意性味

夏季挑選水果,應注意水果的性味,且瞭解自身體質,以免造成損傷。如過敏體質,應慎吃芒果、鳳梨;脾胃虛寒的人,不宜大量吃西瓜、梨等涼性水果;內火大、痰濕盛者,少吃桂圓、荔枝等水果。

古語又常言:「桃養人,杏傷人,李子樹下抬死人」,李子多吃使人生痰、助濕,甚至令人發虛熱、頭昏;蘋果、桃子、葡萄、桑椹、等水果含糖量高,故糖尿病人應謹慎食用;胃酸多、易腹瀉的人,不宜吃香蕉。

5、養心多吃3種紅色食物

夏季養心,紅色食物最適當。從陰陽五行來說,紅為火,入心,補氣補血,道出了古人在夏季用紅色養心的奧秘。

1)番茄:國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中,分離出來一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於疾病的康復。

2)胡蘿蔔:胡蘿蔔所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓、強心的作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3)紅豆:夏日多吃紅豆,可緩解夏天出現的口渴煩躁,尤其是在正午時分,是「心火」最旺之時,容易出現心煩易怒,因此在這個階段,避免心火過亢,食用紅豆最適宜不過了。

資料來源:39健康網www.39.net

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/25266

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