英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，史派克特（Tim Spector）教授還針對致胖的真正元凶提出一套新理論，可望在減重方面實現突破性大變革。
史派克特的發現，恐怕會讓那些對卡路里斤斤計較，以及認為肥胖是因為攝取過多卡路里，又比前幾代動得少的人大感震驚。
史派克特說，實際上，如果讓多對同卵雙胞胎採取高卡路里飲食，讓他們每天多吃1000大卡，6週後，他們的體重會出現截然不同的變化。
在飲食完全相同的條件下，有些人的體重會增加多達13公斤，有些則只增加4公斤。
顯然卡路里並非致胖的唯一因素，那麼其中究竟發生了什麼事？
史派克特認為這牽涉到我們腸道內的細菌。他發現我們腸道細菌的種類和變化，對人體健康許多面向都有著出乎意料的影響力。
他說：「微生物的必要之處，不僅是在消化食物方面，也控制著人體吸收卡路里和提供重要酵素和維生素，以及維持免疫系統的健康。」
史派克特認為，透過正確的飲食和運動療法，就能改變人體腸道裡的菌種，幫助我們保持快樂、健康和精瘦身材。
他也認為，腸道細菌恐怕也得為肥胖症負起責任。他說，問題的根源可能是現代的飲食習慣，這樣的習慣會影響我們腸道裡的細菌。
史派克特說，1萬5000年前，人類一週大約攝取150種食材，如今，大多數的人攝取不到20種食物，其中許多是精緻加工食品。
史派克特在22歲兒子湯姆的協助下，檢視垃圾食物對腸道細菌的影響。
湯姆在10天實驗期間，以麥當勞的雞塊、大麥克、冰淇淋和可樂果腹。實驗結束後，湯姆體重增加了4磅（約1.8公斤），而他的腸道細菌3天內就死了40%。（譯者：中央社劉文瑜）