法國美人遇勞斯萊斯 挑戰美味極限

伊比利豬風潮持續延燒，維多麗亞酒店NO 168 PRIME牛排館主廚，選用伊比利豬貝蘿塔等級里肌上蓋肉，經夢幻爐烤後香酥迷人令老饕味蕾奔騰，堪稱新一代「老饕豬排」，搭配法國美人白蘆筍更添優雅風味，5月15日開賣，打造初夏美味盛典。

愛吃經典原味的老饕，同樣不能錯「精煨白蘆筍」，主廚以白蘆筍熬製一個半小時的高湯再來慢煮白蘆筍，呈現白蘆筍鮮甜的原汁原味，沾著一旁的荷蘭蛋黃醬與松露奶油，是全世界在品味白蘆筍中最經典傳統的吃法。

此外，位於BELLAVITA寶麗廣場的「OYSTER BAR生蠔吧」也推出全新菜單，港籍主廚揮灑創意，結合帝王蟹腳、北海道干貝、天使紅蝦等海鮮食材，一次品嘗來自大海的鮮美。

主廚推薦必吃「龍蝦濃湯」，將龍蝦頭先烘烤後再炒出香氣，以慢火熬煮出鮮味濃郁的龍蝦高湯，絕對是百分百純正風味，龍蝦濃湯中有肉質飽滿的螯肉一起食用，鮮味十足；「TAPAS 酥炸軟殼蟹佐海膽塔塔醬」，軟殼蟹的香脆口感搭配酸甜滋味的海膽塔塔醬，讓人大呼滿足。