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備料、塑形最「厚工」 DIY卡通便當多花1小時

TVBS/ 2015.05.10 00:00
像這種日式卡通便當,通常都是要吃的當天早上準備!比起一般的便當,只需要花烹煮時間,這種造型便當,備料和塑形,至少得多花一個小時,有媽媽早上5點起床,幫孩子做卡通便當,最細緻的部分,就是卡通人偶的眼睛,得用小剪刀剪海苔,甚至還得用「細麵條」當小刷子,沾醬來黏貼,做出來的便當兼具營養,又多變化,就是希望孩子能把便當吃光光! 卡通造型便當老師宇馨:「像我小朋友大概7點50到校,我大概就是5點起來準備就可以了。」 5點半起床,透早做卡通便當,飯糰光是要捏出造型,至少得花超過10分鐘,接著裝飾最「厚工」。 卡通造型便當老師宇馨:「然後這就是用一個小模具。」 用起司片壓出小圓形,海苔剪成小眼珠,慢慢看出造型中的主角,最後放上頭頂V字招牌,憤怒鳥現身!連旁邊的配菜也要很搶戲。 卡通造型便當老師宇馨:「你也可以讓它眨眼。」 剩下的青菜不浪費,切碎變沙拉,水果加上造型叉子,讓日式卡通便當更豐富。 卡通造型便當老師宇馨:「完成,最『厚工』的地方就是在,在如果你做很小的東西,你壓很小的模,還有以它的眼睛的部分,因為你要把它貼上去,位置要對,不然貼太開,看起來會呆呆的,貼太近看起來好像有點脫窗。」 她是宇馨,半年多前才學做造型便當,每天在家練習,現在也升格當老師。但每一次製作造型便當,比起一般便當,從備料、洗滌到完成,至少得多一個小時,台灣這股卡通便當風氣,其實是從日本吹進來的。 日本學校:「大家的便當好可愛。」 2007年日本開始流行卡通便當,貓熊、麵包超人,媽媽手作哆啦A夢卡通便當,小心翼翼貼上海苔鬍鬚,不一會兒功夫就成形,天下父母心,為了讓孩子不挑食,吃便當多一份驚喜,不少媽媽每天拚造型便當,還要兼顧營養,變出各種花樣。

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