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運動後要補充熱量!300大卡最佳

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.05.09 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)路跑,在近期已成為全台灣瘋迷的運動之一,究其原因,無非是個大企業所掀起的「路跑行銷」,也讓台灣每年所舉辦的路跑競賽,一舉突破五百場以上,然而,在一陣揮汗如雨,氣喘吁吁,終於抵達終點後,需不需要吃東西呢?

其實,這樣的疑問一直盤旋於許多減重族群的心上,不過,事實上,在做完所有運動後,應該要用力補充特定的食物以及適當的熱量,才能促進肌肉修補,達到健身的效果!

長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳指出,運動結束後的半小時到一小時之間,是最好的身體修復期,所以應補充約300大卡含適量之「碳水化合物與蛋白質」及運動飲料輕食組合來恢復體力。

補充食物建議以茶葉蛋、白吐司最好

她說,最聰明的做法是,於運動後半小時至一小時的黃金時間內選擇性進食,此時的熱量補充傾向於修復消耗能量與肌肉,以均衡飲食的概念,包含碳水化合物、蛋白質及適量脂質,熱量控制在300 大卡左右,能對肌肉恢復產生較好的效果,熱量控制在300 大卡左右,並不會增加脂質合成讓身體變胖。

她建議,運動後補充食物可以簡單輕食為主,例如,茶葉蛋搭配主食,如地瓜、薄片白吐司等全榖根莖類食物,亦或香蕉、蘋果等水果也是不錯的選擇,不僅補充運動間所流失的水分與電解質,更能恢復損耗的能量與組織,只要攝取正確且適量的食物,不必再忍受運動後的飢腸轆轆,更讓運動達到最佳效果。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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