回到頂端
|||
熱門: 南韓 中正紀念堂 北極熊

「集小愛為大愛!」馨日香烘焙坊送30個蛋糕給3個團體弱勢單親家庭

大成報/ 2015.05.07 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

長期默默行善資助弱勢團體,位於新竹縣竹東鎮的馨日香烘焙坊,在這溫馨的五月感恩月、孝親節裡,特提供30個4吋新鮮奶油水果的母親節蛋糕,分送給「台灣世界展望會」、「社團法入新竹縣愛鄰社區關懷協」、「社團法人台灣彩虹原住民關懷協會」三個團體的弱勢單親家庭,讓這些辛苦的母親也能溫馨地感受母親節的快樂,同時也是盡一份企業回饋社會之心,藉此拋磚引玉、積沙成塔,集小愛為大愛,讓愛心傳遍及引起多一些人重視這些需要幫助的小角落。

成立於民國100年至今已開業三年多的馨日香烘焙坊,店名「馨」字有溫馨之意、「日」源於之前爸爸的店名為「日日香肉鬆店」,肉鬆麵包是採用爸爸40幾年老店的自製肉鬆。弟弟因外地工作十年學習有成,回家創業成立「馨日香烘焙坊」,目的也是想親自照顧老人家。因此,家中成員兄弟姊妹就共同努力經營了這個充滿愛心的「馨日香烘焙坊」。

馨日香烘焙坊店長陳紫涵店長於店成立期間,在新竹縣大同國小當志工媽媽,無意間認識了「台灣彩虹原住民關懷協會」,與協會的社工老師,在聊天中才知課輔的這些孩子是來自單親家庭或隔代教養之低收入戶,學生們沒有錢可上一般的補習班,所以沒有多想就以志工服務性質的方式,幫助這些孩子們,並且隔日就提供一些麵包,作為小朋友們課後充饑的點心。

陳紫涵指出,馨日香烘焙坊成立時,默默愛心資助弱勢團體,已行之有年。今年母親節提供30個4吋新鮮奶油水果蛋糕,分送給3個弱勢團體共渡溫馨的母親節,就希望多幾個家庭一起感受母愛的溫馨、感念社會的溫暖;一方面也想拋磚引玉、積沙成塔,集小愛為大愛,讓愛心傳遍及引起多一些人重視這些需要幫助的小角落。「馨日鄉烘焙坊」針對一般民眾也提供了母親節優惠方案,採預訂式訂購,店內自製蛋糕全部85折,活動日期即日起至母親節當日止。母親節當日之後的5/11~5/17日為特別為考生們的媽媽延長蛋糕優惠時間,需請考生媽媽們憑准考證來購買蛋糕,一樣可享有85折的特價優惠,其他則請憑本店VIP卡則有九折優惠。

馨日鄉烘焙坊在蛋糕製作上,以特選新鮮雞蛋,採店內親自烘焙製作方式。陳紫涵指出,聽聞其他業者有些採用前置步驟已預先完成烘烤之素材蛋糕,再加工畫飾而成。用前述這種預烤素材製作的蛋糕,每日蛋糕產量雖大、快速也方便控制出售,但新鮮度及風味品質上卻略遜一籌。「馨日香烘焙坊」蛋糕用油採用植物油,適合素食者選用;另,其他食材配料如紅豆、芋頭、布丁餡料都於店內自行製作,嚴選新鮮水果、大甲芋頭,絕不採用外製成品。「馨日香」除重視食安問題之外,更希望客人吃得新鮮、吃得放心,隨時感受溫馨。

據擔任蛋糕師傅的大弟陳彥彬表示,去年食安風暴問題,馨日鄉烘焙坊並未受到影響,因為本店麵粉原料採用已有50年老招牌之雙燕牌麵粉,植物油則選用遠東酥油、遠東白油,這些原料無添加人工香料、防腐劑等。自開店以來食材選用我們一直很重視,不惜成本高些,讓客人吃得安心,是「馨日香」的宗旨。服務上更貼心…蛋糕外觀圖案可隨客人喜好客製化,如母親節應景可依客人提供的媽媽造型圖案描畫、父親節則用父親圖案,其他生日蛋糕也可依小孩喜歡的卡通造型、可愛動物…等。

「馨日鄉烘焙坊」麵包部分特推有機米麵包,陳彥彬表示,採用南方澳有機米,除吃健康外,更適合糖尿病患選用。陳彥彬師傅表示說:有次家人看電視、報章雜誌廣告介紹有機米,才刺激了他選用有機米製作蛋糕,希望做出低膽固醇、低熱量的健康麵包,製作比例上米佔大部份、麵粉少許,研發米麵包時曾失敗多次,製程上費工又耗時,需先將米煮熟放冷,再加入麵團攪拌結合,整個製程約需三個小時。有機米麵包口感上有米粒般的顆粒嚼勁,這是推出以來客戶最喜歡選用特推麵包,一般麵包是麵粉加奶粉一起製作。特推有機米麵包半年以來,本地老人家鄉親特別喜愛,也是有感於身體健康的重要性,在想吃麵包的時候能解解饞,就到「馨日香」選用口感十足的有機米麵包。

「馨日香烘焙坊」提供宴會點心、各式餐盒、彌月蛋糕、生日蛋糕、公司夜點服務,歡迎預約洽詢。「馨日香烘焙坊」的愛心不落人後,常有規劃愛心專案,溫馨分送關心弱勢團體,陳店長說感謝大家支持,您來買表示「馨日香」的愛心一定永恆,您&我一起合獻小愛心。諮詢電話:03-5952021、訂購專線0919-296412,服務店址:新竹縣竹東鎮大同路107號。

社群留言