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運動後補充黃金300大卡,運動效果更佳

大成報/ 2015.05.07 00:00
【台北訊】全民運動熱,根據體育署103年運動城市調查結果發現,國內運動人口逐年增長,已達82.4%。隨運動風潮越演越熱,運動後的飲食搭配更成為關注話題,日本知名運動飲料品牌寶礦力水得特別邀請長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳博士針對運動後補給推薦黃金組合,把握運動後半小時到一小時,補充約300大卡含適量之「碳水化合物與蛋白質」及運動飲料之輕食組合來恢復體力,讓熱量並不會變成脂肪儲存,還能補充運動時所消耗的能量及修復損傷的組織,讓運動達效果更佳,越動越輕盈!

運動後進食是否吸收更快,更容易變胖?打破迷思,保健營養系教授劉珍芳博士提供運動補給黃金組合推薦,掌握原則,越「動」越有效!劉珍芳教授表示:最聰明的做法是,於運動後半小時至一小時的黃金時間內選擇性進食,此時的熱量補充傾向於修復消耗能量與肌肉,以均衡飲食的概念,包含碳水化合物、蛋白質及適量脂質,熱量控制在300 大卡左右,能對肌肉恢復產生較好的效果,熱量控制在300 大卡左右,並不會增加脂質合成之酵素的活性。

劉珍芳教授進一步指出:運動後補充食物以簡單輕食為主,可選擇運動飲料與茶葉蛋搭配主食,如地瓜、薄片白吐司等全榖根莖類食物,亦或香蕉、蘋果等水果也是不錯的選擇,不僅補充運動間所流失的水分與電解質,更能恢復損耗的能量與組織,只要攝取正確且適量的食物,不必再忍受運動後的飢腸轆轆,更讓運動達到最佳效果。

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