量販業者家樂福汐科店將於5月8日正式開幕,佔地3500坪的賣場以全新概念打造。
法國籍的台灣區家樂福新任總經理貝賀名(Rami Baitieh)表示,歷任過家樂福在土耳其與羅馬尼亞的量販店,他認為台灣量販市場成熟,民眾對於食物與材料要求較高,除了要求美味外,還追求成分健康自然,對家樂福的健康概念不謀而合。
貝賀名自己也對美食很講究,所以特別注意商品的品質、食材的新鮮與安全,最重要也要有「好」的價格,未來針對員工的服務、訓練都會特別加強。
科技來自人性,量販店也必須與時俱進,貝賀名認為,跟運用科技與民眾互動的商場才是兼顧人味的賣場風格,因此,新概念的汐科店入口有10台電視組成的螢幕牆,可以透過APP與顧客即時互動。
貝賀名說,家樂福汐科店引進義大利知名品牌咖啡illy及茶品牌Dilmah,在賣場中設立聯合店中店,販售現沖咖啡、茶飲外,加上輕食果汁吧,販售家樂福現做沙拉、三明治、壽司等輕食,附設桌椅讓民眾在賣場內直接品嘗,方便民眾搭配購買。
家樂福指出,為提升賣場質感,汐科店採用主題式陳列概念,例如服飾、寢具區都改用百貨專櫃的櫥窗陳列方式,鮮食部分的熟食區則將熱食與冷食分開陳列在玻璃櫃溫控櫃,並有專人秤重包裝。