為歡慶開幕20週年，香格里拉台北遠東大飯店計畫製作「覆盆子芋泥鳳梨蛋糕卷」，挑戰金氏世界紀錄「最長蛋糕卷」，主廚團隊歷經超過1年時間，討論如何讓蛋糕卷既能夠長，又能保有完美弧度。
主廚團隊今天更準備86公斤的芋頭奶油及覆盆子果醬、164公斤的鳳梨以及20公斤巧克力，活動將於上午10時在在遠企購物中心前廣場開跑，主廚團隊及35名開平餐飲學校學生將攜手製作長達220公尺的蛋糕卷。
金氏世界紀錄人員測量後，蛋糕將現場進行公益販售，每塊新台幣80元、每盒960元，收入淨額將捐給桃園SOS國際兒童村，作為公益使用。