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220公尺蛋糕卷 業者挑戰金氏紀錄

中央社/ 2015.05.07 00:00
(中央社記者張茗喧台北7日電)世界上最長蛋糕卷有多長?台北遠東飯店主廚及開平烘焙科35名學生今天將製作220公尺長的蛋糕卷,挑戰金氏世界紀錄,並將販售所得做公益。

為歡慶開幕20週年,香格里拉台北遠東大飯店計畫製作「覆盆子芋泥鳳梨蛋糕卷」,挑戰金氏世界紀錄「最長蛋糕卷」,主廚團隊歷經超過1年時間,討論如何讓蛋糕卷既能夠長,又能保有完美弧度。

主廚團隊今天更準備86公斤的芋頭奶油及覆盆子果醬、164公斤的鳳梨以及20公斤巧克力,活動將於上午10時在在遠企購物中心前廣場開跑,主廚團隊及35名開平餐飲學校學生將攜手製作長達220公尺的蛋糕卷。

金氏世界紀錄人員測量後,蛋糕將現場進行公益販售,每塊新台幣80元、每盒960元,收入淨額將捐給桃園SOS國際兒童村,作為公益使用。

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