(中央社訊息服務20150506 10:59:01)崑山科大餐飲管理及廚藝學士學位學程（簡稱餐飲學程）引進全球最受敬重之專業品酒認證課程(WSET)，致力培育具國際競爭力之葡萄酒專業人才，該學程已有超過150位學生，在就學期間便接受與全球同步的品酒訓練課程，人數為全國之冠。
近年來因鄰近各國消費力提升，侍酒師需求量暴增，中港臺紛紛捧高薪爭搶人才。崑山科大餐飲學程主任洪廷瑋表示，臺灣葡萄酒市場穩定成長且潛力無窮，根據國際葡萄酒與烈酒調查機構（IWSR）的研究報告顯示，至2017年，臺灣葡萄酒消費市場將成長26.27%，未來國內餐飲產業對於葡萄酒專業人才將有強烈的需求。
有鑑於此，崑山科大餐飲學程特地引進成立於1969年的英國葡萄酒與烈酒教育基金會，提供全球最具指標性的葡萄酒與烈酒認證。該認證目前於68個國家使用14種語言教學，每年有超過 40,000名學員參加WSET課程並取得認證。擁有認證資格的學員常獲得全球各大飯店、餐廳與酒類代理商的高度青睞，具有就業優勢。
崑山科大餐飲學程擁有專業教學設備及師資，該校的蔡華端老師更是通過WSET高階認證，具備豐富教學經驗與專業知識，授課結合理論與實務，提供學生最完整的葡萄酒專業訓練。蔡老師表示，該專業證照能賦予學生更具國際化的競爭優勢，進而提升臺灣餐旅服務之水準，鼓勵有興趣的同學能參與考照培訓，增強自己的國際競爭能力。
訊息來源：崑山科技大學
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