回到頂端
|||
熱門: 中共空軍 女大生 不洗澡

健康食物不好吃?7大抗癌美味食譜 

華人健康網/圖文提供/柿子文化 2015.05.06 00:00

在我還小時,阿嬤有剪貼、收集食譜的習慣,她把這些食譜都收在一個鐵盒裡。這個鐵盒是她的珍寶,她所有的秘密都鎖在裡面。如今這個鐵盒傳給了我。她所有的食譜我仍然都保存得好好的(事實上,我甚至改寫了其中不少食譜),不過我也有留下存放我自己食譜的空間。

我也想鼓勵妳跳脫既定的思考模式,不要害怕走錯路,要勇於實驗。我從來沒有遵守過規則,對我來說,食譜中各項材料的份量只是參考用的。基本上我只是把我需要的東西寫下來,然後全部丟進鍋子裡去,最後再按照喜好調味。結果:一盤符合我胃口的菜。記得要盡可能選用有機的食材,以下只是一些我常用的食譜,可以讓妳有個開始。

超好吃的義式烤麵包片

剁碎的紅洋蔥、大蒜、荷蘭芹、羅勒、蕃茄、天然海鹽

把所有材料混合均勻,鋪在以西結牌等用發芽穀物做成的麵包上(芝麻麵包最好,妳也可以上網購買新鮮麵包)。

人氣三明治

酪梨、蘿蔓萵苣、苜蓿芽、天然海鹽、發芽穀物麵包、有機芥末

妳可以抹上後面幾頁列出的其中一種香蒜醬,或者是試試自製的健康美乃滋(Mock Mayo)!這種三明治營養豐富,適合當做輕食午餐或外出旅行時的餐點。

和平沙拉

有機的混合綠色蔬菜:蘿蔓萵苣、芝麻菜或菠菜、小黃瓜、紅辣椒、胡蘿蔔、綠菜花、切塊的紅洋蔥、切碎的甘藍菜、任何一種芽菜(我最喜歡葵花子芽和綠豆芽)、酪梨、切碎的豆薯、油漬橄欖

我之所以把這道菜取名為和平沙拉,是因為其中可以找到彩虹的每一種顏色,所以也含有大量酵素、葉綠素、植物營養素、維生素以及礦物質。好吃極了!妳可以使用上面所列的任何一種食材或是加進自己喜歡的東西。只要確定最後的結果很鮮豔就好。

美味又營養的甘薯

將甘薯切片,每片大約0.5公分厚,然後平鋪在烤盤上。加上一些中東芝麻醬和剁碎的新鮮迷迭香,烤大約20到25分鐘,最後再灑一點天然海鹽調味即可。

女神的甘露

小黃瓜(我喜歡用2條小黃瓜,這樣打出來的果汁會比較甜)、芹菜、綠花菜梗、香豌豆芽、葵花子芽或是兩個都加、甘藍菜

把所有材料丟進果汁機裡,按下開關。我每天早上都會打這個來喝,從未失敗過!這種果汁是我能維持健康、活力充沛和整個人容光煥發的秘密。

基本的萊姆凍飲

酪梨、去皮、去籽的萊姆、椰子水、小黃瓜、甜菜

把所有材料都丟進果汁機裡,按下開關,然後就能享受美味的凍飲了。妳也可以加進一些切碎的乾椰子肉做為搭配,或是其他不含酒精的調味萃取物。試試芳堤雅(Frontier)或者是有機主義(Simply Organic)這兩個牌子。加入一些天然可可和薄荷萃取物,妳就有了一杯好喝的薄荷凍飲。

檸檬汁

削好皮的檸檬1顆(去籽)、冰塊、水、兩湯匙甜菊

把所有材料都丟進果汁機裡,然後按下開關!加進一顆富士蘋果,可以享受到絕佳的美味,加入薄荷就成了不含酒精的冰鎮薄荷酒。不過,美味檸檬汁做好後不要放太久,否則甜菊會變苦。

更多資料請參考柿子文化《效果驚人!疾病調校聖經》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/314/25222

社群留言