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「圓形蛋糕」母親節不賣! 逆向操作聚焦

TVBS/ 2015.05.05 00:00
今年母親節檔期,百貨公司化妝品專櫃買氣似乎沒以往來的高,日圓貶值,不少人直接向代購業者買日本貨。不只如此,母親節吃傳統圓形蛋糕的人也變少了,有業者逆向操作,收起各種造型蛋糕,母親節只賣限定版,聚焦銷售商品,因為有更多的家庭,不管送什麼,一定會帶媽媽到餐廳吃大餐,儘管年齡不同,大家考量的餐廳選擇不同,但大多數都會提高預算。 小熊蛋糕、綿羊蛋糕,櫥窗內這些造型蛋糕母親節通通不賣,因為過節吃傳統蛋糕的人變少了,母親節前3天,圓形蛋糕單店銷量,5年前可以衝上3000多個,現在只有2000個。 民眾vs.記者:「之前有幾次,沒有慶祝沒有吃蛋糕,為什麼?可能每年都在吃膩了。」 甜點店看見危機,收起多樣卻難聚焦的蛋糕,只賣一種,生乳捲變身,穿上日本鮮奶油打造的媽媽襯衫,母親節賣蛋糕的逆向操作。 記者vs.民眾:「上一次吃母親節蛋糕是什麼時候?哇,高中的時候吧,很久了耶。」 民眾:「我們通常都在外面吃飯。」 民眾:「我兒子從國外回來幫我慶祝,我們要去吃(高檔的),那家叫什麼名字。」 兩代或三代的家庭,有沒有小小孩,母親節去哪裡吃很不一樣,媽媽的節日預算可以很高,已經領薪水的孩子,就請媽媽上高級餐廳吃飯。 帶著1-2歲孩子的媽媽,則比較喜歡到這種親子餐廳,決明子顆粒沙堆,小朋友怎麼玩媽媽都不怕,還會有意外收穫。 民眾:「他們一定需要消耗體力,就讓他們把體力消耗掉,回家比較好睡。」 媽媽就是媽媽,母親節吃大餐還是先想著孩子,距離母親節還有3、4天,飯店、餐廳訂席狀況也不太一樣,價位高一點的飯店難得帶媽媽去吃,很多人一個月前先搶訂,六日中午和晚上訂席狀況已經9成甚至全滿,而客單價5-600元的餐廳平常就會去吃,目前訂位狀況大約8成,還有機會搶的到,母親節帶媽媽外食,決定上哪一家館子,似乎比買蛋糕還要多費心思。

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