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​茶行結合手搖飲! 複合經營吸引年輕人

TVBS/ 2015.05.05 00:00
天仁茗茶原本是小茶行起家,但老品牌現在為人知的其實是手搖飲料,複合式店面讓不少年輕人,除了買飲料之外,還能進門挑選茶葉禮盒,裡面擺設的都是傳統茶具,間接宣揚茶文化,甚至還推出茶餐廳有茶味餐點,塑造年輕人心中專業的茶葉品牌形象。 記者陳乙杉:「老字號的天仁茗茶,除了賣茶葉出名以外,其實在店內有複合式手搖飲料店,也在年輕人心中闖出知名度。」 店員:「94號。」 一杯接一杯,最受歡迎的就是這款珍珠奶茶,特別加蜂蜜熬煮,兩個小時才出一次,成了天仁招牌,賣完 就得再等下一次珍珠出爐。 民眾:「一般珍珠就是會爛爛的,他們的比較Q彈。」 民眾:「跟其他的牌子比起來,就是口感會比較順口。」 年輕人接受度高,因為老品牌有自己的一套,1953年創立茶行,選擇和本地茶農契作,最有名的就是這款茶王,添加人參調味,後續進口國外茶葉,公司慢慢壯大到股票上市,兩千年成立喫茶趣品牌,茶行捱著飲料街邊店一起營業,也進軍百貨櫃位,賣得是包裝精美茶葉和禮盒。 甚至每間店都擺出茶桌茶具,現泡茶來宣揚茶文化。店員:「您的碧螺春。」 進一步更推出茶入餐點,甜點用碧螺春加上焦糖巧克力奶油,或是中式湯包皮桿入茶葉粉,搭配現沖茶解膩。 品茶師林承志:「他還教民眾怎麼樣品茶,還有成立一個茶藝中心,一邊在銷售,一邊宣揚台灣茶文化,更強化了天仁茗茶的品牌。」 將傳統茶融合時尚感,結合年輕族群成功打造品牌,但這回爆出茶葉農藥殘留,恐怕會讓苦心經營的形象,蒙上一層灰。

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