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台灣農產品做品牌 才能成功行銷國際

草根影響力新視野/ 2015.05.05 00:00
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

近年來食安問題層出不窮,使國人開始重視食材的來源與安全。台灣的農產品向來品質優良,但因缺乏品牌的經營與行銷,以致雖有無限的潛力,但僅能在國內有較好的銷售量,卻失去外銷的優勢。面對國際市場的強烈競爭,台灣唯有發展精緻化農產品,才是邁向國際市場的首要條件。

不過,台灣很多業者都有這樣的經驗,出國參展或銷售,都曾面臨「產品很優質,但卻怎麼都賣不好」的窘境,或是「如同代工模式,產品本身已銷售全世界,但因包裝品牌皆是他人的,因此仍然沒有被國際看見」的情況。可以想見的是,國內農產品業者多數面臨的問題是,品牌在國際市場認知度低,產品價值與價格相對無法正向成長;此外,也無法了解末端消費者需求,及滿足多元市場的變化。

值得一提的是,近來食安問題壟罩全台,在食品市場不被消費者信任的低迷氛圍下,品牌形象及精神更需要被看見,也唯有做品牌,才能在如此的景況中凸顯自我價值。例如說,台灣連續爆發食安問題,近日檢驗多家手搖茶店農藥超標,及知名的鹽酥雞連鎖店爆發採用工業用椒鹽粉,導致人心惶惶,民眾對於食安的信任完全崩解。然而,此時台灣卻有一個品牌,仍能讓婉君群起發動,想要用新台幣讓他們的食品全部下架,因為其不含任何違法添加物、化學成份,這家廠商就是義美;而這次網軍的行動,還在全台造成轟動!義美的最大優勢,就是自有品牌。試想,如果義美只是一家工廠,但品牌卻是別人的,有可能會有如此大的影響力,及後續的商機嗎?

如何幫助台灣優質的農產品打進國際市場?品牌與包裝設計、行銷是其中一大關鍵。由行政院農委會主辦,台灣創意設計中心執行的「TGA包裝好農‧品牌台灣」輔導計畫,由台創協助媒合農產品業者及設計行銷公司,重塑品牌與包裝設計,建立更精緻、優質的台灣農產品之國際形象,同時拓展國際行銷通路,將實在的台灣好味端上國際市場。例如,慶全地瓜就以「babatata」建立自有品牌後,陸續成功打開香港及新加坡市場;其中,香港自去年6月開始,每週固定採購約500公斤,而新加坡市場需求量大,自今年3月開始採購量增加至1貨櫃,近期將再增加一貨櫃。另一個案例,是產品以烏魚子為主的鑫溶水產「Coastline海岸鮮物」,自導入品牌經營後,去年營業額成長30%,目前則鎖定下一波新產品的市場族群進行行銷策略規劃,經品牌加值後,外銷能量迅速提升。

即便是好的產品,也需要有良好的包裝設計加以襯托,更重要的,是品牌。台創中心副執行長艾淑婷表示,台灣的優質農產品,因為缺乏品牌的加持,而在國際間能見度較低,是很可惜的事。透過做品牌,才能讓產品在國際間發光發熱;此外,廠商選對品牌策略及市場地位也很重要,將會有加乘的效果。過去專賣素食的弘揚食品,就是因為創立自有品牌,而快速的拓展國際市場;經理李金和在接受草根影響力新視野記者訪問時表示,因為工廠是生產國內穀物,後來看到國外的運動能量棒,多為天然穀物製成,因此開發出一個新的品牌,專賣穀物製成的運動能量棒到國外,效果非常得好,也因此打開國際知名度。另外,鮮綠農產科技以生產水果玉米為名,總經理特助江培源接受訪問時說,他們原本只是國內生產玉米最大的廠商,現在導入自有品牌後,已經開始拓展海外市場,成效也很不錯。

食品的安全、食材的健康,已逐漸全世界的重視。台灣有非常優質的農產品,絕對可媲美國際,但仍有多數擁有良好農產品的小農,因缺乏資源與協助,而無法打入國際市場,實為可惜。由許多案例可見,業者將創意、品牌形象及產品精緻度向上提升後,不僅可開創成功的藍海策略,進入國際市場的成功率也將大幅提高。

更多評論:草根影響力新視野

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